制作鸡肉炒饭技能攻略

如果你也是一位喜欢吃鸡肉，而且做不好鸡肉的人，那么在我这里就有一个吃了20多年的鸡肉制作小秘方。在制作鸡肉这一道食材的时候，不要将其再炖着吃，采用我教你的方法去对鸡肉进行制作的话，不需要我们加入一滴的清水，就能让做出来的鸡肉腥味全无，而且鸡肉的肉质又软又嫩特别香。尤其是对于喜欢喝酒的人来说，这道鸡肉的制作简直是下酒又下饭，绝对能让你多喝上二两，招待朋友再适合不过。

而炒饭的魅力主要是在于简单的制作形式下而所呈现出来无限的可能。一道美味好吃的炒饭，其中融合了各种食材的清香以及和美味的汤汁后将其呈现出来美妙的口感，而白米饭以及和单独的食材是无法相比的，只要大家敢于尝试制作各种食材，任何的食材都是能够和米饭放在一起去进行混合的制作。对于那些喜欢吃炒饭的朋友们大家可以来尝试着做一下。

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。它选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。

对于很多喜欢吃鸡肉的朋友来说，辣子鸡觉得是一个不能缺少的美味，辣子鸡属于是川菜中比较经典的特色菜，虽然它的配料基本上只有辣椒和鸡肉，但是制作好的辣子鸡，不仅色香味俱全，吃起来还满口留香，让人很是上瘾！

而且我们很多人会发现，外边的饭店里边做出来的蛋炒饭和我们自己做出来的感觉是不太一样的，我们通常在家里面做蛋炒饭的时候，是直接把鸡蛋和米饭分开炒的，但是外边做出来的蛋炒饭，米粒看起来特别青黄，其实也是因为直接把鸡蛋和米饭融合在一起，然后再继续炒，所以才保证颜色看起来特别金黄，让人看到之后也是非常有食欲的，其实我们想要做出来饭店蛋炒饭的口感也是非常简单的，我们自己在家里边也是可以制作出来的，只要掌握正确的制作方法，做出来的丝毫不比卖的差，而且自己在制作的时候也都可以根据口感喜好搭配各种各样的食材，绝对能够做出来色香味俱全的美味口感，那么接下来就和大家分享一下黄金蛋炒饭的正确制作方法。