香甜芒果布丁问题
在宝岛台,细腻香甜的芒果泥浇在冰沙上,轻轻地舀起一勺,冰爽的冰沙混合上香甜的芒果泥,在炎热的夏天,沁人心扉。
个大皮薄,肉厚核小,入口像芒果布丁一般滑嫩,没有恼人的纤维丝,可以体验到埋头大口啃芒果的快乐,比埋头啃西瓜还过瘾!
相别于传统葡式蛋挞,这次还额外加入了即食燕窝,让蛋挞有一种焕然一新的感觉。挞心是蛋黄、牛奶、燕窝和淡奶油的混合物,调至甜度适中,烤出后形成奶香四溢的燕窝布丁层。清润的燕窝被蛋奶液形成的布丁温柔地裹住,口感香甜嫩滑,入口即化。挞心上面那层焦糖表面更是恰到好处,焦糖香气融合着浓浓的奶香,让人**。
任女士觉得自己受了冤枉,就有点生气了。于是就抢过奶茶,提高嗓门好道:“来来来,你看一下,这是什么?这不是布丁吗”。又补充道:“配料里有芒果也有布丁,你自己吸不出来就说没有?”
说起布丁就不得不提热爱布丁的英国人(布丁一词就是从英文pudding音译而来的)。然而在英国,此布丁非彼布丁——它很有可能是蛋糕、是肉派、是**、还有可能是一些长相奇怪又说不出名字的谜之食物…….总之我们记忆中与香甜**的布丁相去甚远。
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