蛮喜欢吐司的,尤其是质朴原味,奶香重点更好,但真不建议自制,有厨师机还好,不然揉面团真的能揉到怀疑人生。 我统共手揉了两次,它为什么能这么粘手,一开始会让人觉得是不是哪个步骤搞错了,这稀烂玩意儿真能成型?几经摔打蹂躏的面团还真就光滑不粘手(这个过程还是挺解压的,跟使用解压神器差不多性质),那一刻是有点成就感的,也就那么一丢丢😂,考虑成本时间产量还是交给机器吧,解放双手(有实力雇人手也行hh),而且湿度高的话真的不适合手揉。 配上自制的香草冰激凌(对香草味情有独钟😃),别有一番风味!最好把吐司放面包机烤得焦一点,两相搭配香酥冰爽~
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