如圖Ⅰ所示:巴巴斯（馬鈴薯）
肉（只要不是註水肉）
面粉（低、中、高筋皆可）適量
蠔油+大蒜+蔥花（適量）
老抽（想讓成品顏色多深便倒多深）適量
料酒（適量）
白醋（可以的話再來瓶陳醋給醬汁調味～）適量
豆豉（適量）
黑胡椒顆粒（適量）
低鈉加碘鹽（適量）
香油+紅油（適量）
綠茶葉（少量）
可樂（適量）

如圖Ⅱ所示:巴巴斯（馬鈴薯）削皮切塊+白醋+低鈉加碘鹽，放入蒸鍋，蒸鍋內的水是放了幹貨綠茶葉的水（猜猜茶葉在哪？～）

肉分Ⅱ份，一份切片，一份切末，Ⅱ份皆+料酒+低鈉加碘鹽+黑胡椒顆粒打入冷宮（冰箱）醃製，宜佳Ⅱ時辰（Ⅳ小時）豆豉洗淨放旁備用
蒸熟的巴巴斯（馬鈴薯）+面粉+黑胡椒顆粒攪拌均勻堆成半中空火山狀放旁備用
大火燒開，蔥蒜爆香，再來點黑胡椒顆粒～醃好的肉末倒鍋上+豆豉+麵粉+蠔油+老抽+紅油（條件允許加點杏菇丁）出鍋倒土豆泥上裝飾
依舊大火燒開，蔥蒜爆香+黑胡椒顆粒+可樂+醃好的肉片+麵粉+蠔油+老抽+香油，出鍋老香了

弄點洗鍋水+香油倒土豆泥上，弄成四面環山盆景，收工～