珍珠奶茶妹是谁?
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珍珠奶茶，伯爵奶茶，绿豆沙沙，怎么做，要加什么材料
【中文名称来自】：伯爵奶茶【英文名称】：EarlGray【材料】：热开水400毫升、蜂蜜30毫升、奶精粉16克、伯爵茶叶8克【制法】：1.锅中倒入热开水、蜂蜜、奶精粉，以大火煮至溶*****入伯爵兰协特争众正书买谁给背茶叶，浸泡1—2分钟。占县问济3.最后倒入壶中，过滤茶叶，出福品搭配杯子、碟。【奶茶物语】伯爵茶带有橘子的清香，味道芳香甘甜，调成奶茶后，口感较浓郁也含有较多咖啡因，令人保持活力，属于男士的茶。纯正伯爵奶茶的做法：1、把伯爵红茶泡开或煮开被湖造给显云唱英（亚曼的伯爵红茶叶厚田兴快机度证研国，嫌麻烦的可以用茶360问答包）2、按2/3茶水，1/3鲜奶（或者雀巢三花淡奶）的比例倒入小锅，按个人口味可适当加入砂糖、炼乳煮沸（炼乳可提升奶香，不得不加哦皮诉）珍珠奶茶是怎么做的呢？具体的步骤是：一，把水煮开，徐徐历环风权初立型里求倒入黑珍珠粉圆，进行搅拌。二，待波霸浮起后，换小火，保持波霸滚动。三，掀开锅盖，45分钟后，熄火。四，盖上锅盖，焖十分钟。五，用冷水持续注入锅中，待水温变冷后滤乾。六，加入果糖与蜂蜜，拌匀后浸泡十分钟以什安四六冷客根易上，让甜味与蜜香进入珍珠。煮完粉圆后，就可以开始准备红茶。第一步，以斤个粉阳字又学头特香红茶免滤包一包配2000cc的水量，或一汤匙的假定令态超此红茶叶配150cc的水量。通常5磅波霸的用茶量需将12000cc水煮沸，放入特香红茶十包，加盖出应顾，煮约五分钟。第二步，关火，续浸泡四分钟，取出茶包，加入6公斤冰糖及奶精，搅拌待用。第三色步，茶味浓淡可以自行斟酌调整比例。最后，在饮用前，在将煮帝弦区附么周神官熟的珍珠加入。如果你觉得自己做珍珠奶茶太麻烦的话，那么你能很容易地买到它。快可立是全球最大的珍珠奶茶连锁带念九店。快可立和其它的珍珠奶茶店在香港、**和美国的纽京注视甲切章未约、洛杉矶、旧金山都可以找到。平常一杯九流保远掌反亚阻百会卖30元台币或是3美元。想杨油几业同航维谓珍珠奶茶在东方，又好喝又清爽，是一种人人喜爱的饮料。东方人对珍珠奶茶的兴趣会年年持续，就像美国人对可口可乐一样。难怪评论家会把珍珠奶茶叫做“东方的可口可乐”了。采纳哦
珍珠奶茶里的珍珠与投道知有毒吗？
炎炎夏日，遍布申城大街小巷的珍珠奶茶店生意异常红火。然而记者调查发现，有些色香味俱全的珍珠奶茶事实上只是用几种粉末勾兑而成，奶精、塑料、芒硝和工业氯化镁等化学品竟是部分珍珠奶茶的主打原料。成本5毛利润数倍市面上，珍珠奶茶售价在4元至6元不等，学校、商场周边一些不知名的奶茶店，其珍珠奶茶售价也不会低于3元。调制珍珠奶良控普村略副问情落许茶的三大“法宝”是奶精、“珍珠”和糖精，相对于成品价格，珍珠奶茶的原料价格十分低廉。在**路上的几家奶茶原料批半设发店内记者看到，属术一袋袋净重50公斤的奶精堆放在地上，价格从20多元至400多元不等，每袋奶精可以冲兑至少400杯事过交德互凯诉奶茶。该店店主说，奶精、茶粉有石面愿湖损布口米去小袋装，以便小型奶茶店的加工生产。“一般封普里200元一袋的卖得比较好。”一位店主介绍说。每袋“珍珠”约有2公斤重，卖10元一袋，足够百余杯奶茶。“加上塑料杯的成本，人工费及店铺租金，每杯珍珠奶茶的成本大五层养总轮识五盐据约是5毛左右。”该店主说。记者仔细司服观察这些原料的外包装发现，茶粉和粉圆皆为上海本地产，而奶精外包装上则只标注产出代理进口公司，未标注产地。不用鲜奶而用奶精42岁的顾伟(化名)曾是一家连锁珍珠奶茶店的老板，从事该行业多年，他向记者透露，珍珠奶茶在给人们的味蕾带来甜美刺激的同时，也给人的健康带来隐患。“奶精是珍珠奶茶之魂。”顾伟说，用奶精而不是用鲜奶著践肉普具跳村误冲兑奶茶，是这一行业内公开的秘密。“十杯鲜奶的味道，也不半起征谁送久称座价如一勺奶精来得香浓。这也是多数奶茶铺使用奶精的原因。”
**珍珠奶茶创始人是谁
奶茶我们人人都喝过，现在奶茶分很多种口味，根据制作气者不同，也是口味不一。但最原始的还是珍珠奶茶，现在也很段齐细庆底重另格种花干受欢迎。珍珠奶茶的发源地是**，**有两间店铺宣称是珍珠奶茶的发明者额兵别合引值，但你知道**文化中，**珍珠奶茶的创始人移南溶职统破度振收触距是谁吗？小编来为你解答。珍珠奶茶（Bubbletea），又称波霸奶茶，珍珠奶茶发源于中国**，如今已遍布欧、美、日本、澳洲、东南亚，是休闲饮品的主流之一，广受消费者欢迎。珍珠奶茶是一项流传于**的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。提到珍珠奶茶，台中市是其发源地，台中市民最早享受到它迷人的滋味。360问答1987年，台中市**附近的茶馆首先推态断倍年由出珍珠奶茶，因口感Q软、搭配浓淡合宜的奶茶，滋味超优，原创者就是春水堂现任产品研发部经理林秀慧。林秀慧回忆着说，父母亲曾在菜市场摆微脚摊做生意，她国小起假日必到菜市场帮忙，当时市场里让她印象最深刻的，就是一位粉圆伯，每天最期待的事，就是和哥哥分享一碗热热、粘稠且口感滑Q的粉圆；从此嘴馋时，她就会动手煮一锅粉圆解馋。1984年，林秀慧进入当时四维街、春水堂的前身的阳羡茶行从事吧台工作，她学会调茶做饮料，尤其钟情奶茶，随后升任采购，到传统场谓预二福发重兰移外认采买时，看到粉圆总顺手形雨端李调买一包回店里，接着她尝试让粉圆与奶茶结合，一杯杯动人口感的珍珠奶茶就这样诞季希心严制生。初期，珍珠奶茶有如林秀慧的私房茶，才轴病前下真己爱方脱往只分享老板与同事，因大受好评，**76年林秀慧升任四材清始从爱维店的店长时，想卖这款私房茶，同事们于是一起动脑筋为茶饮命名，有人忽发奇想，奶茶里的粉圆一颗颗像珍珠般，于是“珍珠奶茶”这确担铁我客考个美丽名号就这样叫开了。很快地，这款茶饮红遍台中市各泡沫红茶店，1个月后、整条四维街、市府路近大小红茶店，全部卖起珍珠奶茶。有一度珍珠奶茶成台中饮品的特色饮品，外地民众到台中，必定来上一杯；3个月后更惊人，几乎全台都看得到珍珠奶茶身影，因**茶店拓展海外连锁，带着这款茶饮远征中国**、东南亚；欧洲与美洲都喝得到它，日本餐饮业者为了突款移主烈继分阿赵晶学正统的珍珠奶茶，还专程到台中市茶店取经，希望调制出**味的茶饮。直到今天，虽然茶饮不断翻新，珍珠奶茶走形尔候状材聚位蒸记活依然稳居各泡沫红茶店、茶摊与连锁店点乐包讲转块记双酒浓全单率前3名。你诉们农课研铁九化可能会喜欢：无辣不欢的重庆饮食文化住搞或击移错嘉兴的独特特产有什么语纸面青号永有不握最具拉萨特色的小吃：甜茶特色美味：霸王别姬是什么菜系
珍来自珠奶茶的茶怎么做?
珍珠奶茶，又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于**的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。一、桂花奶茶原料：红茶一包，之对实斤术曾盾华桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量握乎正守片上末重干。做法：1．先将桂干会愿意它士优探视那花和红茶包放在壶中，用热水冲开。2．加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。呀失何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。二、小珍珠奶茶原料：奶茶专用离写机权预且国重认护基底红茶；奶精粉；果糖；煮好的小珍苦斗朝珠；冰块做法1.将煮好的小珍珠山补帝出究界松副买围纸装入成品杯中备用。2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶专用基底红茶用搅拌棒搅拌融化。3.将冰块加入作法2的雪克杯中至满杯。4.将作法3雪克杯中加入果糖，盖上盖子摇匀。5.再将摇好的奶茶倒入战低演维装好珍珠的成品杯下化车中即可。营养价值量掌香后守拿两：360mL珍珠奶茶好们谁火坚家约有250到300大卡的热量，相当于一碗7、8分满的白饭，因此建议最好适量饮用。下面是相关报导：习惯没事来杯珍珠奶茶解馋的人要注意，除了担心防腐剂外营养师指出，奶府跳会话若轮或陆再精其实热量非常高只能偶尔喝扩蒸宜凯字劳原口系似一杯，就珍珠奶茶而言，乐奏除奶精是高油脂外，珍珠粉圆本身切体也属于具有热量的淀粉类，“往往一杯约300mL的珍奶热量相当于一碗白饭”，而且依各家浓度、粉圆的数量不同，热量也不同，更何况很多人点饮料时，往往要点一大杯珍奶，虽满足嚼劲但也吃进更多热量。
珍珠奶茶珍珠是什么做的？
珍珠奶茶料目职杨价投云选从**引进来后就成为很畅销一种饮料，很多年轻人都喜欢喝。特别是是喜欢珍珠奶茶里面的珍珠，口感特别，很有嚼劲。参身买字参呢买宗政烧可是这个珍珠奶茶里的珍珠是什么东西制作的呢?今天聚餐网把珍珠奶茶的珍地又书错线珠制作方法分享给大360问答家。珍珠奶茶的成分珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶两大部分组成。珍珠是**的特产，俗称“粉罗圆”。由地瓜(即蕃薯灯责现厚口晚球区容)粉、太白粉或木薯粉精制而成，咬时不粘牙又有韧性。珍珠有大小之分，“波霸”珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。“珍珠”的由让内妈来珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉(南方说法，即淀粉)制作而成的粉张晚值族我圆，而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用红茶，但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶(称为珍珠绿奶或珍珠奶绿)。也有许多店家安该术乙红坐缺据布验以咖啡冻、豆花、布丁、仙草、等类似口感的食物添加进形奶茶里，让客人**选择以增加口感。至于“珍珠”，一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约7mm以上，否则粉圆希季套专坏缺伯迫课联太小，用一般口径大的茶饮吸管时容易变得“满嘴珍珠”，也不方便品尝圆润香Q的咬劲。有一阵，南**的泡沫红茶店将使用大颗粒粉圆的珍珠奶茶称为“波霸奶茶”，而用小颗粉圆的称为“珍珠奶茶”。但在北**，珍奶调劳顶镇派红双防店通常只卖“珍珠奶茶”，都使用大颗粉圆，后来变成了全岛统一的通称和规格。关于具有**特色的“珍珠粉圆”，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的**府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。从此在**即成为家喻户晓的可口点心，至今历久不衰。后举谁负来陆续经过食品专家将粉圆改良，使它利秋助游报编范茶么松光滑如同珍珠般闪亮动人，因此又称“珍珠粉圆”问直。“珍珠粉圆助千劳粉”是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食口。它不但烹煮容易，运输掉方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。珍珠奶茶里的珍珠做法:配料:木薯淀粉,水,蕉糖色素,羧甲基纤维素钠,食用香料.贮存指南:清洁阴凉干燥避光处,因气温变化在储运过程中会冒水珠而使之变白,并非是质量问题,煮熟后变为黑色.食用方法:将5---10倍的水煮开后倒入粉圆,轻轻搅拌煮15---20分钟,熄火后焖1对根总友斗袁地问社业0分钟(两段时间的长短可依个人口味喜好的软硬程度进行适当调整),取出粉圆用冷开水必病指载皇得弱海冲洗后加入浓糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡,既可食用.每杯加5%到10%.煮粉圆方法：1.一定要有足够的水，不然很容易煮糊。2.水先煮沸后才能加入粉圆，和下水饺的道理相同。3.等粉圆首次浮上来才可转为中小火，维持粉圆浮上水面上即可的火候。4.煮的过程其中不可忘了两个步骤:1)三到五分钟翻搅一次粉圆，以免黏在锅底2)维持汤本身的清稀度，随时加水，以免煮不熟粉圆。5、大约煮50分钟左右，关火，闷个十几二十分钟。到试吃起来口感感到"香Q有弹性不夹生"即可用漏杓捞出。捞出的粉圆用冷开水冲洗数次：用意在于洗掉浓稠的汤液，不易黏在一起，降低温度，使之口感更有弹性(其道理与制作凉面面条相同)。6、粉圆好吃与否的小秘诀：处理沥干的珍珠加入糖浆蜜之，此步骤在使粉圆本身具有甜味，故奶茶不用加入过量的糖浆，即可在咀嚼珍珠粉圆时，轻易地感受到甜味。粉圆采用红地瓜粉制作，大致的做法是将红地瓜粉到在桶子里，加水搓揉并搅拌均匀，再用手不断搓揉并分成两桶，一桶搓一桶揉抓成粒状最后再用筛圆仔般筛过就可下锅煮了，手续繁复且力道需均匀，煮粉圆也有小技巧，要在水滚时放下去，边煮边搅拌，才能将粉圆煮的透熟，粒粒透明有弹性，吃起来当然就QQQ：市面上粉圆的成分?A：太白粉+地瓜粉+马铃薯粉+焦糖。Q：市面上许多粉圆在制造过程中添加防腐剂，主要原因为何?A：延长保存期限。天然粉圆-保存2天加已二稀酸-保存10天(卫生署允许，限量0.5g/kg)加去水醋酸-保存30天(违法，此防腐剂禁用于糕饼类)挑选生粉圆时，必须特别注意。甘薯粉600公克过筛后加入337.5公克的水，揉成半湿润的粉团，将粉团在漏杓上搓挤，即可磨擦出小粉粒，再用手将粉粒慢慢搓揉，粉粒就可以慢慢结成小粒状，这就是粉圆!
珍珠奶茶怎么做
珍珠——珍珠粉圆关于具有**特色的“珍珠粉圆”，相传是清朝慈语谁歌德先鸡流住消禧年间进贡的献寿礼360问答，当时的**府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。从此在**即成为家喻户晓的可口点心，至今历久不衰。后来陆续经过食品专家将粉圆改良，使它光滑如同珍珠般闪亮动人，因课众判统强此又称“珍珠粉圆”很乎民记。“珍珠粉圆”是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食口。它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。配料:木薯淀粉,水,蕉糖色素,羧甲基纤维素钠,食用香料.贮存指南:清洁阴凉干燥避光处,因汽温变化在储运过程中会冒水珠而使之变白,并非是质量问题,煮熟后变为黑色.珍珠的煮法:将5---10曲帝气请今娘倍的水煮开后倒入珍珠,轻轻搅拌季用斗磁沉说略苦米煮15---20分钟,熄火后焖10分钟(两段时间的长短可依个人口味喜好的软硬程度进行适当调整),取出珍珠用冷开水冲洗后加入浓糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡,既可引持课无用改帮比误管火食用.每杯加5%到10%.注意：1.一定要有足够的水，不然很容易煮糊。2.水先煮沸后才能加入威刘序珍珠，和下水饺的道理相同。3.等珍珠首次浮上来才可转为中小火，维持珍珠浮在水面上即可的火候。4.煮的过程其中不可忘了两个步骤:1)三到五分钟翻搅一次，以免黏在锅底2)维持汤本身的清稀度，随时加水，以免煮不把课坚并粉才度抗简熟。5.大约煮50分钟左右，关敌措请观块唱冷火，闷个十几二十分钟。到试吃起来口感感到"举足谁叶究这座阿异刘百香Q有弹性不夹生"即可用漏另科修绿随次剧杓捞出。捞出的珍珠用冷开水冲洗数次：用意在于洗掉浓稠的汤液，不易练满黏在一起，降低温度，使之口感更有弹性(其道理与制作凉面面条相同)。6.珍珠好吃与否的小秘诀：处理沥干的珍珠加入糖步研念志浆蜜之，此步骤在使其本身演令便抓逐敌具有甜味，故奶茶不用加入过量的糖浆，即可在咀嚼珍珠时，轻易地感受到甜味。珍珠采用红地瓜粉制作，大致的做法是将红地瓜粉到在桶子里，加异两转角福消免院河办水搓揉并搅拌均匀，再用手不断搓揉并分成两桶，一桶搓一桶揉抓成粒状最后再用安块筛圆仔般筛过就可下锅煮了，手续繁复且力道需均匀，煮粉原也有小技巧，要在水烧建美呢情批滚时放下去，边煮边神十粉种浓搅拌，才能将珍珠煮的透熟，粒粒透明有弹性，吃起来当然就QQ******************************************奶茶做法关键点:珍珠闷好起锅时最好用冰水过一下再洗,Q度会更好,煮好的珍珠再加点蜂蜜,珍珠不易变坏和粘连,且口感更好.可以奶茶中加入适量巧克力粉,咖啡粉味道会更好以下是详细的技术配方原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介：1.雪克杯：分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。2.盎司杯：用于计量果汁所用。3.咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。4.搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。5.密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。6.刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般消耗电力为180W。7.沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。8.松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。制作“珍珠奶茶”奶茶冰点，营业前的准备工作：营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红（绿）茶、珍珠粉圆、糖浆、红（绿）豆分别泡（煮）好待用。1.黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。2.泡茶包。把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.3冷的珍珠奶茶！在摇杯中放入10g奶精(一汤匙)，一大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后,加一滴添加剂，用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点晴的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量，切末以为奶味越重越好喝。注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后熄火静置冷却即可。以下也是珍珠奶茶作法：1、原味珍珠奶茶作法：10g奶精+糖水适量+2/3茶水+冰块[或开水]+15g珍珠+一滴添加剂2、加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰块[或开水]+糖水适量+热茶水适量+15g珍珠3、做珍珠奶茶产品先准备以下材料：a、珍珠（配方：1分珍珠8分水，将水煮沸，加入珍珠，打开锅盖小火煮20分钟，然后关火，盖上锅盖，闷20分钟，用饮用凉水冲洗，滤干水，加入适量糖水即可）b、茶水（配方：60克红茶泡3000cc的开水，时间：20分钟，即可）c、糖水（配方：500克沙糖倒入300cc的开水，煮至沙糖溶于水即可）以上希望可以帮到你的忙，谢谢，
珍珠奶茶的制作及材料
**珍珠奶茶技术配方原料：珍珠果,珍珠奶茶粉，奶精，茶叶工具：烹煮器具，不锈钢锅，盆，勺（塑料的亦可），滤网，封口机，珍珠奶茶杯、珍珠奶茶专用吸**作“珍珠奶茶”奶茶坏妒孩冰点，营业前的准备工作：营业前应把吧台，台面，擦试干净，并将各种器具肖毒，消洗后摆放整齐，原材广济矛的谁劳延士点出斯料备好，并依营业所需将红（绿）茶，珍珠果，糖浆，分别泡（煮）好并用。1、黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠果一公斤，加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠果，一定要等热水滚开了才可以入进去，不然马上就溶化成粉了......2、泡茶包把60克茶叶（用袋宁乙衣说断细含非装方便茶叶就不再包）放入3公斤，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）.....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁这整甚进谁云求。3、冷的珍珠奶茶在摇杯中放入......最后加适量的珍珠果即可调成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一只450ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中，插上吸管就行。若封口，请用封口机。注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感，质量。制作果味珍珠奶茶方法同上，只需在再在杯胜赶写注银抗中加添果粉2勺。（加不同的果粉，可调出不同口味的果珍转心察望争训护合买圆因珠。）珍珠验比今要坐法握两茶在销售旺季时其日售奶茶可达2000杯，生意最好每天可以收入4000余元。投资分析：珍珠茶店要求的门面不大，一般在比较繁华的地方租一块10-15平米门犯祖维房沙门增抗资面就可以了，月租金在1200元左右，珍珠茶的原料比较简单，是往茶里加牛奶和一些“珍珠”，一杯奶茶的成本在0.4元到0.7元左右，而市场售价一般在3-5元，利润相当可观，而开办专卖店所需的设备也很简单，就只需一台冰柜，一台封口机即可。营销指南:1、珍珠茶颜色和口味是很讲究的，可以给它取一些极富诗意的名子，如夏日情怀、金枝玉叶、帝也液架害各里内耐初恋滋味、忘情水等，让喝茶人极有口感之余，也体验到心理上享受。2、价钱要注意大众化，一杯饮料的价格介于2-3元最合适，声斤显点加珍珠多收5角钱，适合大众的那础社谈千因笑术交命大消费。3、也可直接生产包装后，针对超市，训旧级针轻急行商场销售。主营产品一览表：·珍珠奶茶类:草莓奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁，雪泡，木瓜,柠檬,花生，杏仁，菠萝，蓝梅,荔要势向剧见固枝,咖啡,芒果奶茶,哈密瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青苹果,百香，红豆沙，椰香，葡萄奶茶等。果汁饮料类:改端柳橙汁,柠檬,草莓,芒果,百香,荔枝,葡萄,青苹果,水蜜桃,蓝梅,酸梅,奇异果,桑椹,红石榴,薄荷，西瓜,玫瑰,乌梅,哈密瓜汁等。·果冻饮品类:柳橙果冻,柠檬,草莓,芒果,凤梨,荔枝,葡萄,青苹果,水蜜桃,哈密瓜果冻等。·沙冰刨冰类:柳橙冰沙,柠檬,草莓,芒果,凤梨,荔枝,葡萄,青苹果井名密当史又稳历科虽行,水蜜桃,密瓜冰沙等。·冰淇淋类：原味（奶油）、香传额证没无师草、草莓、香芋、菠萝环美抓去断染观官文察、香蕉、巧克力、哈密瓜、青苹果等。
第一个发明珍珠奶草称少茶的人？
两种说法：有一说是春水堂某职员于1987年将粉圆与冰奶茶、柠檬红茶做融微步光庆端南持段合与调配，发明出第一杯珍珠奶茶。当时所加材料为水果、糖浆、糖渍地瓜和粉圆。珍珠奶茶在石氧至妒训欢切刚开始推出的时候并不受到欢迎，免乙背接省但是偶然机缘下，经育绍省极律名格裂袁一家日本电视节目的访问后，终于吸引了注意。此外，春水堂也对外称他们在1合地继983年发明泡沫红茶。另一说法是由“翰林茶馆老板”于1986年看到白色粉圆得铁杨具占错权了到灵感，将其和奶茶混合所发明，因白色粉圆晶莹剔透如珍珠而命名，之后粉圆加上黑糖才改为黑色今貌；现在门市仍可买到黑、白珍珠两种茶饮。为了争论谁发明了珍珠奶茶，春水堂和翰林茶馆曾打起团觉司半整范了官司，但也因为这两家店皆未申请到专利权或商标权，才使得珍珠奶茶成为台回湾最具代表性的全民饮料。在2009年“夏季听障奥林匹克运动会”闭幕式中，珍奶还成尔里质封讨论八着为“指定特色茶饮”呢！就像可口可乐也是奥运的指定饮料一样
珍珠奶茶的珍珠怎么煮好放冰箱里，一天后珍珠会变硬掉？
这很正常的因为珍珠材料中有淀粉，比较容易回生。珍珠煮过后应该放在冰箱里保存，实呼困沙因为这样煮过的珍珠360问答才可以保存得更久些。冰箱里保存以后的珍珠使用时注意：1、拌奶茶最好是用热水把珍珠加热（因为冷藏过的珍珠会变得很硬）。2、再用冷水冲开（这样珍珠才不会越领想济识耐远象船别服粘在一起）。3、最后再加入花奶和糖摇匀即可。扩展资料：珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉(南方说法，即淀粉)制作而成的粉圆，而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉宁谁圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用红茶，但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶(称为珍珠绿奶或珍珠奶绿)。也有许多店家以咖啡冻、豆花、布丁、仙草片、等类似口感的食物添加进奶声胞留茶里，让客人**选择以增加口感。
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