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历史上栾学堂的结局是在有识之士的帮助和提携下,在北京创办了丰泽园饭庄。逝世年份不详。栾蒲包是从山东来京的一个小乞丐,都快饿死了这样的状态,经过自己的努力和打拼,最后做到北平餐饮协会的会长,并且开了丰泽园这样一家大饭店。

人物简介：

栾学堂（字鲤庭，外号人称“栾蒲包”）。是福山浒口村人。此人目不识丁，其貌不扬，但非常精明，善于经营，对鲁菜的烹调技术也可说了如指掌。1930年创办“丰泽园饭庄”。《中国烹饪百科全书》中写道：“在北京的山东风味名餐馆有30多家，但以丰泽园饭庄名气最大。该店建于1930年，几代名厨掌灶，所制菜品清鲜脆嫩，卓尔不凡，尤以清汤、奶汤菜冠名全市。”

丰泽园饭店作为群众知名度最高的北京国有十大名店，享誉海内外百年，他的创立者居然是个小力巴，而这个小乞丐创立丰泽园饭店仅用了十年。这个小乞丐就是栾学堂。谷智鑫饰演的栾学堂自逃荒进京以来，从街头小叫花做起，最后变成京城最大饭庄“丰泽园”的创始人。而历史长河中的传奇人物栾学堂，字鲤庭，外号人称“栾蒲包”，是福山浒口村人。此人目不识丁，其貌不扬，但非常精明，善于经营，对鲁菜的烹调技术也可说了如指掌。