张青卖肉包子的原因概括

《水浒传》张青卖人肉包子的原因是因为涮肉或者烧烤的吃法直到元代才引入中原,当时的传统做法除了焖溜熬炖就剩下包包子了。张青和孙二娘靠卖人肉包子发家,莆田系则靠吞食病人血汗致富。张青和孙二娘把十字坡人肉包子做成了江湖知名品牌,而莆田系宰病人的套路比如“术中开发”也是举国闻名。
《水浒传》是由中央电视台与中国电视剧制作中心联合出品，根据元末明初施耐庵的同名小说改编。由张绍林执导，杨争光 、冉平改编，李雪健、周野芒、臧金生、丁海峰、赵小锐、杨猛等主演的43集电视连续剧。
该剧讲述的是宋朝宋徽宗时期皇帝昏庸、奸臣当道、官府腐败、贪官污吏陷害忠良，弄得民不聊生，许多正直善良的人被官府逼得无路可走，被迫奋起反抗，最终108条好汉聚义梁山泊，但随后宋江对朝廷的投降使得一场轰轰烈烈的农民起义最后走向失败的故事。《水浒传》于1998年1月8日在中央电视台一套首播。
剧情：北宋末年，宋徽宗在位时期，天下瘟疫流行，官府无道，官逼民反。在梁山泊聚集起来自江湖上的许多英雄好汉，打州劫府、济困扶贫、严重动摇了北宋朝廷的统治，但宋江对朝廷的投降导致了梁山农民起义最终走向失败的悲惨结局。
剧集评价：时间证明，《水浒传》所体现出来的独特艺术魅力和审美价值，使它们当仁不让地成为中国电视剧发展史上的经典之作，成功缔造了名著改编为电视剧的经典神话。该剧使人看了之后印象鲜明，舒坦痛快。故明末清初文学批评家金圣叹说“不读水浒，不知天下之奇。