我在大学吃蘑菇
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大家一定都爱吃蘑菇。小丽的蘑菇菜谱之前也发过不少。是的,最受欢迎的是杏鲍菇,它既便宜又有营养,但是有一种蘑菇比它更有营养。
她只吃过炒蘑菇和煮蘑菇。烤的,她没有吃过。春节时,听大人议论:城里人呀,胆子大嘴巴馋,什么东西都敢拿来烤了吃。烧烤摊上,什么都见得到,连蘑菇都能烤了吃,烤蘑菇肯定好吃。
最近,在微信圈流传着《蘑菇还是少吃一点吧》这样的文章,来自瑞士苏黎世大学研究真菌的博士指出蘑菇很好,但铅和水银等重金属的丰富度最多可以达到100倍。由于人体没有排出重金属的机制,吃蘑菇会使重金属聚集在肾小管内,严重时会引起肾小管坏死。文章最后强调:“瑞士人的平均寿命是80多岁,是不吃蘑菇的功劳。”事实真的是这样吗?
时值盛夏,正是蘑菇旺盛生长的季节。灯火通明的棚里,冷风机24小时运转,为蘑菇生长提供适宜的温度,蘑菇棚旁的超大冷库也已经放满了三分之二。朱建国一边忙得焦头烂额,一边为日子有奔头而感到幸福。今年,女儿考上了大学,这茬蘑菇一收,女儿上大学的学费就齐了,可谓“双喜临门”。
“红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板……”这首吃毒蘑菇中毒顺口溜一度在网络上热传,用直白的方式传播了毒蘑菇的危害。而在生活中,除了会让人中毒的蘑菇不能吃外,还有一种蘑菇不能碰——含有**成分的蘑菇。
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