小恶魔可可果

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小恶魔可可果类似

巧克力大家都不陌生,在大部分的超市或零售店都有售。喜欢吃的人也多,特别是小孩子和女生。笔者的女儿和几个小侄女都挺喜欢的,因为太甜,往往想要这几个小家伙少吃,但就是不听。不过虽然大家喜欢吃,但是却不了解巧克力是怎么制作出来的。我们今天就来给大家科普下制作巧克力的主要原材料可可,可可也叫可可树,结出来的果实,就是可可果了,巧克力就是用可可果里面的可可豆制作出来的。

巧克力最主要的成分是可可粉,是由可可豆磨成的。玛雅人时期就开始食用可可果了,但是味道并不好(苦苦苦)。墨西哥人则用可可豆加水和香料制成了一种饮料,后来被带入西班牙。西班牙人将可可豆磨成粉,加入水和糖,巧克力就这样诞生了!后来意大利人学会了这种制作方法,并很快把它传到了整个欧洲。

年末,巧克力迎来销售旺季。在我国唯一的可可适种区海南万宁,可可树上结满了等待成熟的果实。与众多植物不同,可可果并不长在枝条上,而是直接挂在树干或主枝上,而且每年都生长在相同位置。“长情”的可可果造就了“浓情”巧克力,而工业化大生产赋予了它甜蜜的滋味。

来自中美洲、非洲和爪哇的3种稀有可可豆混合,有红莓果的酸甜,像含了一口轻盈柔美的利口酒,尾调泛起微微烘烤感,高级又优雅。

可可是一种梧桐科可可属的常绿乔木,最高可长到10多米,不过一般可可苗,只要栽培下去的话,基本两年就可以结出可可果了,6年之后即可达到盛产期,是一种寿命长而且经济价值也高的树种。

巧克力大家都不陌生,在大部分的超市或零售店都有售。喜欢吃的人也多,特别是小孩子和女生。笔者的女儿和几个小侄女都挺喜欢的,因为太甜,往往想要这几个小家伙少吃,但就是不听。不过虽然大家喜欢吃,但是却不了解巧克力是怎么制作出来的。我们今天就来给大家科普下制作巧克力的主要原材料可可,可可也叫可可树,结出来的果实,就是可可果了,巧克力就是用可可果里面的可可豆制作出来的。

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