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一点加一点
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瘦肉切成丝,土豆切成丝放到清水里泡起来,多换几次水,这样更容易去掉里在的淀粉。起油锅,先倒入瘦肉炒至变色,加一点生抽,再把土豆丝倒进去,加一点糖翻炒均匀之后。撒上一点香醋,最后加盐提味,撒上香葱就可以出锅了。
3、最后下入大白菜,加适量的生抽,蚝油,适量盐和少许鸡精大火翻炒均匀,可以稍微加一点水,盖上锅盖中小火煮3分钟,煮好后放入蒜末翻炒均匀即可。
3.开锅→倒入适量油→倒入排骨,油热后→文火翻炒至排骨表面呈淡金黄色→倒入辣酱即成准备好,酱汁应该刚好盖过排骨→大火煮开,转小火慢炖至软→如果汤快干了,大火收干,煮之前加一点醋,拌匀即可食用。
竹笋泡好捞出斜刀切成小段放碗中备用。准备一个青椒切成小块备用。起锅,油热下入五花肉小火炒至两面金黄,下入姜、蒜末炒香,加一点生抽,下入竹笋大火翻炒。再下入青椒,加一点盐、鸡精、蚝油,翻炒均匀后加入葱段快速翻炒几下就可以出锅了。一道营养又美味的小炒竹笋就做好了。
3.锅内留少许底油,放入芹菜开大火快速翻炒30秒钟,把芹菜炒断生后加入少许食盐翻炒化开,再少加一点清水,翻炒几下即可出锅。
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