吉祥米粉如何

不同的地方，元宵节端上桌的食物也不一样，在我们赣北，有一道家常菜，它是宴客必备菜，尤其是像这种重要场合，更不能缺席。正月十五，除了元宵，这菜也要端上桌，鲜美爽口，寓意健康长寿。江西是米粉的发源地，这道菜大抵和米粉有关，米粉和面条一样，都寓意着健康长寿美好吉祥，如何把米粉做得好吃，很需要技巧。

这个其实和吃面有些类似，有的地方在人日节的时候要吃面条，寓意着长寿，其实米粉同样也是一个寓意，而且做法和面条也颇为相似，比起吃面条，吃米粉同样也是希望在新的一年中，健康长寿，幸福吉祥。

该活动线上线下同时举行，各类活动累计超26场。将举办2022中国米粉产业发展大会、2022全国文旅民宿酒店产业峰会暨乡村振兴发展**、2022赣菜创新大赛暨米粉擂台赛、“寻味江西百县百味”赣菜美食季启动仪式等活动。开展了活动LOGO、吉祥物及文创作品征集、米粉趣味知识问答和抽奖等系列预热活动。

二是活动形式丰富。线上线下全开，各类活动累计超26场。将举办2022中国米粉产业发展大会、2022全国文旅民宿酒店产业峰会暨乡村振兴发展**、2022赣菜创新大赛暨米粉擂台赛、“寻味江西百县百味”赣菜美食季启动仪式等活动。开展了活动LOGO、吉祥物及文创作品征集、米粉趣味知识问答和抽奖等系列预热活动。

“拾味坊”大糕，则将口味与外形都做了创新，除了在外皮的米粉中加入紫薯、南瓜、黑米等食材染色，馅料也多了南瓜、枣泥、榴莲、抹茶等口味。糕上印的吉祥话则有“不发脾气”“元气满满”“虎虎生威”等，很受年轻人欢迎。