
小碟
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“回忆儿时经典小食,树立百年特色品牌,守护非遗文化传承。这是四小碟的品牌定位。”四小碟第四代传承人杨硕说:“四小碟有着鲜明的宁乡传统文化背景和深厚的文化底蕴,寄托了一代人的记忆,我们有责任持续擦亮这张地域名片,进一步提高产品的质量和销售,完成四小碟产业升级。”
这时,小蝶看着愤愤不平的妈妈,整个心像刀子一样痛,然后她决定带妈妈回她的小家里一起生活。一开始母亲不肯,怕给女儿女婿添麻烦,最后在小碟的再三劝说下,母亲同意了。
春节前,宁乡市民熊杰在网上购买了不少四小碟小吃,包括砂仁糕、刀豆花、冰姜、紫苏青梅这四种极具宁乡地方特色的民间传统特色小吃。她向记者透露:“我从小就爱吃四小碟,海外求学期间,每当想家了,就吃一些自带的四小碟,心里会舒服很多。”
今天送儿子上学,回家来给先生准备早餐,先生和我的早餐很简单,一碗白粥,一小碟鱼仔,一小碟我先生爱吃的我们家的经典艮焦花生,两颗黑橄榄,有时是一小碟萝卜干或贡茶,这样的早餐吃的是满满的心安和踏实感,换了别的不好使。偶尔我们也会做些咸粥什么的,但先生尤其是对白粥情有独钟。这么多年我也习惯了。
从这一天开始,小碟每次给妈妈打电话,妈妈总是会哭,然后几句话就草草挂了。渐渐的,小蝶隐约觉得妈妈在对她隐瞒着什么事情,于是反复思考。买了一张回娘家的车票,上了火车。
我们找了一个空桌子坐下,点了三碗最经典的过桥米线。过了大约10分钟,一位服务员把三大碗高汤放在桌子上,汤上漂着油花,星星点点的,很是诱人。另一位服务员端来了一大堆小碟子,层层叠叠,碟子里面放着火腿片、鱼片、虾、香菜……我数了数,每一份米线配有9小碟配菜呢。最后,服务员为我们每人端上来一碗凉的米线。

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