吃肉资源

夏季中老年人的身体素质不如年轻人，所以不管有没有钱，都不要贪吃这“4种”肉，羊肉、牛肉、鸡肉和鱼。记得闭嘴保持身体健康，那么夏天吃什么肉好呢？

肉类是家庭中必不可少的一道食材，虽然不可能做到顿顿吃肉，但是时不时的吃点肉也是可以的，对于一些经济水平条件好的家庭来说，更多的是肉食**者，一顿不吃肉就十分想念。在我们日常生活中最常吃的肉类就是猪肉，牛肉和鸡肉等，而在这些常见的肉类中，牛肉的价格算是最贵的了。

世界各国人最爱吃哪种肉？指各国人均年食用量最大的肉类，分为羊肉、牛肉（包括黄牛类、水牛和牦牛）、猪肉、鸡肉和水产（淡水和海水里的可食用动物，鱼虾蟹贝等）。数据来自***粮农组织。

比如猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等。应多吃水产品、不带皮的鸡肉以及瘦肉(红肉)。同样是肉类，牛肉、鸡肉、鱼肉的脂肪含量远远低于猪肉，同时蛋白质含量却远远超过猪肉。同样是吃肉，不同种类的肉类所含的营养成分和热量区别很大。

爱吃肉和爱吃素在对寿命长短来说，并无甚关联。但是从中也可以反映出一件事，那就是爱吃素的人对自己的要求会比爱吃肉的人要严格。爱吃素，说明这个人脂肪摄入不会太高，而且不爱喝酒，自律**很强。而吃肉的人，一般喜欢喝酒，并且在饮食摄入上不算节制，所以这也间接反映出爱吃素的人比爱吃肉的人身体素质要强。

牛肉在宰杀过程中是要进行放血处理的，有经验的人都知道，如果宰杀后不能处理干净的话，肉颜色会变得特别深，这样的肉吃起来血腥味比较重，味道也不是很好。