变色的人
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变色的人完整
3.锅里放油,爆香蒜茸,倒入鸡块,炒至变色备用。鸡丁要晚炸,变色了就可以上桌了;和秋葵分开炒,可以很好的控制鸡丁的火候,也不会煮过头~
2、起锅烧油,油热后放入腌制过的牛肉翻炒,炒至变色后,放入大葱翻炒均匀。加入生抽和蚝油调味,翻炒均匀入味后即可出锅。
2.清洗干净蒜苔和红椒,然后切成小段备用,接着热锅烧油,油热以后,倒入腌制好牛肉翻炒油煎,炒至变色后,盛出备用。
3、锅中(不粘锅会更好)放入少许食用油,油温热后倒入鸡丁,待鸡丁炒至完全变色,倒入准备好的西兰花一起翻炒两分钟,最后倒一小勺生抽,少量鸡精,就可以出锅啦!
2、油热预热,将葱花,姜末下锅爆香,下入猪肉丁,中火翻炒至变色发白后,加一勺生抽,一勺老抽,大火炒至肉丁都裹上酱汁。
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第1回 变色的人
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