春笋资源

今年春菜季，盒马推出了“咬春八鲜”系列商品，围绕着刀鱼、春笋、樱花等8种时令食材，不仅上架了丰富的时鲜，还把它们做成了不同的预制菜。

在盒马门店里，香椿苗、马兰头、芦蒿、雷笋等春菜早早上线，以满足消费者正月“吃春”的需求。不同于往年的是，在冷藏货架上，今年还多了腌笃鲜、春笋炒腊肉、春笋咸肉煨柴火豆腐、香椿苗拌桃仁、油炸蒲公英菜团子等预制春菜。

在盒马鲜生的冷藏货架上，“咬春八鲜”系列商品颇为吸睛，腌笃鲜、春笋炒腊肉、春笋咸肉煨柴火豆腐、香椿苗拌桃仁、油炸蒲公英菜团子等预制春菜甫一上市就得到了消费者的关注。

“我特地来买春笋的，回家烧春笋炒肉，全家人都爱吃。”林阿姨是菜市场的常客，她说，自从各类春菜上市，几乎不需要挑拣，随处都是新鲜时蔬。

鲜嫩脆口的春笋、翠绿清香新鲜的香椿、清爽解腻的藜蒿……在长沙盒马高升店，这些时令春菜被集中摆在了显眼的位置，满目翠绿。长沙盒马蔬菜采购经理江志鹏介绍，由于立春早，盒马今年将春菜的上市时间提前了半个月，希望市民能在第一时间尝鲜。“这一周，春菜销售较上周增长了近三成，其中春笋、香椿、芦笋3款春菜最抢手，位列销售TOP3。”江志鹏说。

届时，由百名企业家、千名企业职工代表组成的跑团，将从“春笋”出发，途经川江池、车谷大道、云峰大道，抵达龙灵山公园，完成全长11公里的接力跑。