田螺
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田螺如何
店里菜品不说别的,一道田螺鸭脚煲便撑起了牌面儿。先不说味道如何,且看这份量,便能知道:这老板一定是个实诚人!
2:另外,取一锅烧一锅开水,加入适量的盐和料酒,将田螺放入锅中焯水,取出田螺肉,反复洗去沉淀物,这样洗干净的田螺肉就会不要咬牙切齿。
在这里教大家区别一下田螺和福寿螺的区别,福寿螺外壳为黄色田螺外壳为青褐色,福寿螺尾部短而平,田螺尾部长而尖。
春季餐桌上,田螺可能是为数不多的可与野菜媲美的抢手货品之一。田螺的吃法有几种,用葱、姜、热酒和糖炒,或者把田螺煮熟,挑出田螺肉拌匀,醉烂酱油。每种方法都很好吃。
田螺又名香螺或螺坨,是一种经常生长于池塘、小溪或水田中的软体动物。田螺不仅美味,田螺肉营养丰富,而且还具有多种营养和功效。
平时吃田螺嫌螺蛳肉太紧致难以咀嚼的朋友,田螺酿吸着吃非常带劲,汤鲜肉嫩,入口绵柔。吃田螺嘬着吃才是正确的打开方式,嘬着嘬着,越来越有味,越来越过瘾,让人欲罢不能,瞬间爱上这种亲吻的感觉。
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