小鸡蛋
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鸡蛋是我们家家户户常准备的一种食物,它里面含有大量的维生素和矿物质以及高生物价值的蛋白质。鸡蛋的烹饪方式多种多样,比如炒鸡蛋,煎鸡蛋,蒸鸡蛋羹,水煮鸡蛋等等。
1.首先准备六个鸡蛋,然后把鸡蛋放入大碗里面,加入一勺食用盐,然后加入适量的清水,把鸡蛋清洗干净,将鸡蛋挨个打入碗中,然后加入一点食用盐,这样有助于将鸡蛋更好的打散***在一边备用。
三是国庆节过后,鸡蛋消费逐渐进入传统的淡季,再加上鸡蛋价格偏高,导致鸡蛋的消费量明显下降,对鸡蛋价格也产生不利影响。
鸡蛋的吃法很多,煮、蒸、煎、炸。就鸡蛋的营养吸收和消化率而言,煮鸡蛋和蒸鸡蛋是100%,嫩煎蛋是98%,炒鸡蛋是97%,荷包蛋是,老煎蛋是,生鸡蛋是30%~50%。从这个角度来说,煮鸡蛋和蒸鸡蛋应该是最好的吃法。但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。但是对于孩子来说,蒸鸡蛋汤和蛋花汤是最合适的,因为这两种方法可以疏松蛋白质,容易被孩子消化吸收。注意:蛋黄不宜多吃,茶叶蛋更应少吃,因为茶叶中含有酸化物质,与鸡蛋中的铁结合会刺激肠胃,影响胃肠道的消化功能。
但是近几年网络上出现了不少关于“鸡蛋是否健康”的不同声音,认为鸡蛋中的胆固醇是“心血管杀手”,导致很多人“闻蛋色变”,事实真的如此吗?我们还能不能把鸡蛋当早餐了?请大家接着往下看。
如果当时妈妈能正视问题,给出合理的原因,或者是表示“下次回家妈妈就给你加鸡蛋”,亦或是哥哥能看到妹妹的委屈,表示“哥哥现在给你做一个有鸡蛋的泡面”,妹妹也能在心里上被**。
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