寒天最好吃资源

到了冬天，我家就爱吃炖菜，尤其是白菜炖粉条那是很爱吃的，再加点五花肉，一起炖出来，那太美味好吃了。这个做法早已经发布了，喜欢的可以去看看，做法属于家常做法，但是好吃好做，看看这盆就知道家人多爱吃了。在搭配咸鸭蛋和米饭，就是数九寒天晚餐了，吃完太暖和了。

“冬至饺子，夏至面”，北方的重大节日似乎都离不开饺子。冬至吃饺子不但要好吃，还要有好寓意，每年冬至我家都会包荠菜馅的饺子，前一阵给大家分享了如何保存荠菜，现在正好可以拿出来吃了。荠菜属于野菜，跟“集财”同音，有聚集财富的美好寓意，在这数九寒天用来包饺子格外地鲜美！

东北的冻豆腐是啥豆腐？冻豆腐对于南方人很陌生，对于东北人再熟悉不过了，冻豆腐是东北的一种特色食物，就是把豆腐冻过之后，再用来烹调菜肴，冻豆腐的方法简单，数九寒天，把豆腐切块或者整块，摆在室外，放上几个小时，待豆腐中的水分结冰膨胀，豆腐出现蜂窝状即成，豆腐冻实后，像砖头一样硬实。平时小伙伴想吃冻豆腐的时候就可以买一些新鲜的豆腐回来，切好之后把它放入冰箱当中速冻，第二天就可以吃啦，但是没有室外自然冻得好吃，蜂窝孔没那么多和大。