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我要吃萝卜区别
在立春之时,“咬春”咬的就是萝卜,清代的《燕京岁时记》有说到:立春日,富家多食春饼,妇女多买萝卜而食之,曰“咬春”。“咬春”吃萝卜的习俗,自明清时期就流传下来了。立春时节的萝卜,水分充足,吃起来生津止渴、消食润燥,萝卜特有的甜味带着微辣,有解“春困”的作用。老人们认为,咬春吃萝卜的习俗,便是先苦后甜,只有吃得了苦,才能尝到春日里的甘甜,因此咬春吃萝卜的习俗代代相传。
在北方地区,立春这天吃萝卜也被叫做了“咬春”,在这个冬春交替的时候,天气忽冷忽热变化快,多吃一些萝卜增强免疫力。
正是因为胡萝卜和白萝卜都是萝卜,所以两种萝卜才不能够搭配在一起吃,因为胡萝卜和白萝卜当中的某些成分是类似的。
生活中有人认为,白萝卜不能和胡萝卜一起吃,因为胡萝卜里面所含的某1种酶,号称会“分解白萝卜中的维生素C”。其实这种酶几乎所有蔬菜都有,也压根不会去“破坏”维生素C,可以放心搭配着吃!
咬春是立春的食俗,在古人的记载中,咬春就是就“立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,美其名曰,咬春”,所以在这天,很多地方的人都会在青春咬一口萝卜,因为萝卜比较辛辣,是根茎的食物,吃了萝卜,就可以“咬得草根短,百事都可做”,萝卜是健康食物,可以预防感冒,清肺,对于去除春天“春困”“春乏”有着很大的帮助,
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