腐乳焖咖喱
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腐乳焖咖喱头像
这是我们两口子的午餐,有3道菜和1个主食,咖喱鱼丸鱼豆腐、胡萝卜玉米粒炒蟹柳和腐乳炒通心菜,主食就是三色糙米饭。
在厨房里遇到的色素咖喱,咖喱里头的姜黄素使得小小一勺咖喱粉就能让一整锅菜变黄。红丝绒蛋糕会用上红曲,下粥的玫瑰腐乳和南乳汁用的也是红曲。紫薯、紫甘蓝、蓝莓、蝶豆花这些蓝紫色的食材都富含花青素,也是常见的水溶性天然色素。
激烈的市场竞争下,炸鸡排也不断进化,配合多口味的调味粉料,例如咖喱、麻辣、海苔等等,或者佐以不同酱汁,包括蜜汁、腐乳、糖醋这些,
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