母乳和牛乳人物

母乳中富含丰富的乳铁蛋白，是调节婴幼儿免疫功能的关键营养素。根据《2022乳铁蛋白临床应用中国专家共识》显示，乳铁蛋白可降低婴幼儿和儿童呼吸道疾病和胃肠道疾病发生率，缩短疾病的持续时间。同时乳铁蛋白具有调节免疫功能与细胞增殖分化功能，并可激活被感染的肠上皮细胞的凋亡。此外母乳中的天然乳脂也含有较多免疫因子，对婴幼儿免疫发育与肠道健康起着“加固”作用。除母乳外，全脂牛乳中的脂肪也属于天然乳脂，当母乳不足时，选用添加全脂牛乳且乳脂含量较高的婴幼儿配方奶粉成为了优先备选。

优质蛋白：配方奶粉的原材料以牛乳为主，其核心营养成分就是蛋白质，优质奶源与先进技术是优质蛋白的双重保障。乳糖：牛乳中的乳糖含量不足，因而在加工的过程中需要添加乳糖。铁元素：铁元素是婴儿生长发育所必须的营养物质，但婴儿**先天存储的铁无法满足生长发育的需求，美国儿科学会建议非纯母乳喂养的婴儿添加高铁配方奶粉，以预防缺铁性贫血的发生。益生菌益生元：添加了益生菌的配方奶粉，更亲和宝宝。DHA和ARA：这两种脂肪酸对婴儿的生长发育很重要除此之外，还需再添加钙与VD，各种矿物质和维生素等等。

经过儿科多年临床经验，经常喝奶粉的婴幼儿生病概率确实多于吃母乳长大的，是因为奶粉毕竟是牛乳提炼制成，跟人乳是有差别的，免疫球蛋白的抗体没有母乳的多。

乳铁蛋白是一种非血红素铁结合糖蛋白，具有广谱抗菌作用、对铁吸收有调节作用，对肠道菌群有改善作用，还有调节免疫、抗氧化、抗癌等作用。母乳中含有丰富的乳铁蛋白，牛乳含量低，普通的婴儿配方奶粉中几乎不含乳铁蛋白，我国执行的添加标准是≤1g/kg，添加成本很高，奶粉价格也会高。

饮用含乳糖的乳品（母乳或牛乳）后，产生腹胀、腹痛、腹泻的症状；腹泻后，腹胀、腹痛减轻。乳糖不耐受对婴幼儿影响较大，其最常见的症状为腹泻，如若不引起重视可导致慢性腹泻、营养不良、贫血、骨质疏松等长期危害，可通过改用无乳糖配方奶粉或加用乳糖酶等方法进行治疗，虽不能治愈，但一般预后良**源母乳成熟乳中乳清蛋白占60%，酪蛋白占40%，而牛乳中乳清蛋白占20%，酪蛋白占80%，羊乳中乳清蛋白占22%，酪蛋白占78%，为了提高配方奶粉中的乳清蛋白的比例，配方奶的原料中乳清蛋白占接近一半，国产奶粉很多都是选择的进口乳清蛋白。好多人都说国内的奶源环境没有国外的好，实际上，国产奶粉中很多配料也是进口，国内组装的，所以奶源地的不同并不是需要很担心的问题。