弗罗斯特村介绍

能够使液体发生莱顿弗罗斯特效应的温度被称为莱顿弗罗斯特点。科学家通过实验和计算知道，莱顿弗罗斯特点并不是固定不变的，不同的液体、液体中含有杂质的多少以及供热物体的材质等条件都会影响莱顿弗罗斯特点。比如纯水的莱顿弗罗斯特点是193℃，而液氮的沸点很低，室温都远高于液氮的莱顿弗罗斯特点。将液氮倒在桌面上，我们能看到一粒粒液氮在桌面上滚动，就像热锅里的水滴一样。

徒手断铁水的道理也是一样，因为气化的蒸汽阻隔了热量的传导，从而保护了手掌。不过最早发现这个现象的并不是莱顿弗罗斯特，而是一位荷兰医生赫尔曼·布尔哈夫在1732年首次发现，他同时是一位植物学家，但当时他并没有给出有说服力的解释。直到1756年，另外一名德国医生莱顿弗罗斯特，通过深入的研究发表了《论普通水的性质》，来解释这个现象。所以这一现象后来就用他的名字命名，被称为莱顿弗罗斯特效应。

亚美尼亚的钢铁厂工人表演徒手断铁水的壮举，虽然通过莱顿弗罗斯特效应的解释，我们知道是手上**的水遇到高温气化，产生了保护膜。但是这种实验多多少少都有一些危险性，如果速度不够快，还是容易被高温灼伤。

这种特殊现象叫做莱顿弗罗斯特现象，也有人称其为莱顿弗罗斯特效应。这一现象的首位发现者是赫尔曼·布尔哈夫，但是深入研究的人却是约翰·戈特洛布·莱顿弗罗斯特，所以就以这位德国医生的名字进行了命名。

而通过莱顿弗罗斯特的研究，不仅解释了发生这一现象的原理，而且对于发生这一现象时的温度提出了新的概念，通常能够造成莱顿弗罗斯特效应的温度，在193摄氏度左右，但是根据水中是否有杂质，以及接触的高温物质属性不同，会产生一定的温度偏差。不过这个温度点基本维持在200摄氏度左右，被称为莱顿弗罗斯特温度点，简称LFP，而人们目前也在探索这一效应更广阔的用途。