美味佳肴的秘诀介绍

今年3月25日，在中科附高第四期劳动实践课程的直播间里，一位戴着口罩、身穿白色制服的“厨师”在线上为学子们传授厨艺“秘诀”，普通的豆腐、鸡蛋、韭菜等日常食材，在他的一双巧手下变成了一道道美味佳肴。他，就是宋如郊。中科附高的学子们纷纷被校长的厨艺折服，化身迷弟迷妹为校长打call。

我一开始，也以为水东鸭粥仅仅是一碗粥而已。殊不知，这水东鸭粥可谓是水东美味佳肴之大成：吃水东鸭粥，可以配上一碟白切鸭肉，可以再来一个白灼水东芥菜，也能就着炒粉、捞粉一起吃……只要愿意，想怎么搭配都行。不拘一格，随心搭配，就是吃水东鸭粥的秘诀。

鲑鱼炒饭，剩食鲑鱼、剩饭变美味佳肴，炒饭好吃秘诀，超市购买的鲑鱼特别厚，只不过煎一片总是吃不完，隔餐若是再加热又会变得干硬难入口，反而滞销没人愿意动筷子。

油是成就美味佳肴的秘诀，也是维持人体健康的关键。食用油中最主要成分就是甘油三酯（脂肪），而脂肪是人体三大必需营养素之一。它能为人体提供能量，是重要的能源物质，还能提供人体必需的脂肪酸，以及促进脂溶性维生素的吸收，同时还是脏器的支撑和保护者。

再来看看萝卜排骨汤。梁实秋曾在朋友处，吃到了这一美味佳肴，问秘诀，也就是多放排骨，少放萝卜和水，由此领悟了言之有物不说废话的为文之道。