救援小猪厨师高清资源

李侠是常德人，1985年生，2021年他来到伊斯坦布尔开了一家名为“金龙饭店”的湘菜馆。“地震发生得很突然，我们收到消息说蓝天救援队要过来，救援指挥中心跟我们联系，说缺后勤人员，要保证救援队的吃饭问题。”得到消息后，李侠迅速安排店里的厨师梁爽，在领事馆的带领下与其他热心人士一起，前往灾区前线。

李侠介绍，厨师梁爽是黑龙江哈尔滨人，前往的是土耳其南部地震重灾区哈塔伊省安塔基亚市，与其他厨师一起，负责包括蓝天救援队、香港救援队在内将近150名救援队员的伙食。“保证一天两顿饭，我们做的是炖菜为主，像牛羊肉，蔬菜的话有番茄、西葫芦这些本地常吃的东西。口味的话，以国内的为主。”

淮扬菜讲究时令新鲜和精致，讲究“不时不食，不鲜不食，不近不食，不精不食，不亲不食”。因此，对食材的详尽理解是厨师的必修课，曹祥贵大师对食材的品质要求极为苛刻。狮子头要选用200斤小猪的精品五花肉，肥瘦比例以3:7为宜。刺毛鳝筒的鳝鱼首选冷水域的野生品种，其蛋白质不易融于水，锅中过水时肉不乱，肉质更加Q弹，有嚼劲。松鼠鳜鱼要选用斤至斤的鲜活鳜鱼，这样的鱼片在油炸时更易酥脆入味……

淮扬菜讲究时令新鲜和精致，讲究“不时不食，不鲜不食，不近不食，不精不食，不亲不食”。因此，对食材的详尽理解是厨师的必修课，曹祥贵大师对食材的品质要求极为苛刻。狮子头要选用200斤小猪的精品五花肉，肥瘦比例以3:7为宜。刺毛鳝筒的鳝鱼首选冷水域的野生品种，其蛋白质不易融于水，锅中过水时肉不乱，肉质更加Q弹，有嚼劲。松鼠鳜鱼要选用1.5斤至1.8斤的鲜活鳜鱼，这样的鱼片在油炸时更易酥脆入味……

（一）消防厨师岗位：主要从事基层消防站厨师工作，负责基层消防站的一日三餐及后勤保障工作，执行消防救援站作息时间,落实《**综合性消防救援队伍内务条令》要求及一日生活**，考虑工作情况可适当安排倒休。