符离集烧鸡区别

美味烧鸡征服了很多人的味蕾，也承载了当地人的致富梦。“我们镇30%的人员从事与烧鸡生产有关的产业，是名副其实的‘烧鸡镇’。”宿州市埇桥区符离镇宣传委员朱运东介绍，符离镇现有各类烧鸡食品加工企业20多家、个体烧鸡加工户580多家，线下销售网点达6000余家，遍布全国各地，打造了“刘老二”“徽香源”等一批名优商标，初步形成了从养殖到加工，再到销售的完整链条。据统计，去年符离镇生产、销售烧鸡3000多万只，产值超17亿元。

为完善质量体系、促进行业自律，埇桥区拟定《符离集烧鸡团体标准》，具体**了符离集烧鸡的术语、定义、分类、要求等方面内容，规范了符离集烧鸡从麻鸡养殖、产品生产到市场销售等全过程的技术规范，成为符离集烧鸡产业发展的权威标准。

“大火车开到了符离集，符离集端出的是烧鸡……”一首当地人耳熟能详的《烧鸡歌》，唱出了符离集烧鸡的厚重历史，也让符离集烧鸡的美名扬四海。

乡村振兴重点在产业，产业振兴关键在品牌。近年来，宿州市通过制定符离集烧鸡产业发展规划、从源头上保护符离麻鸡优质品种、举办“中国烧鸡产业发展大会”等举措，让符离集烧鸡成为当地产业振兴的重要抓手和品牌。目前，符离集烧鸡品牌价值56.32亿元，产值约占全国烧鸡产业总产值35%。

刘老二符离集烧鸡,始创于1985年,是符离集烧鸡的代表性品牌,他们家原材料都是产于安徽省宿州市的皖北北土麻鸡,采用非遗传统技艺烧制也是刘老二烧鸡他们家的特色,不仅烧鸡色香味形保持了原有的传统精髓,风味和质量还有了明显的提高。