天王什锦烧
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天王什锦烧头像
装修很好看店面精致秀气,装修很用心。东西比较实惠,便宜,份量也很大,吃起来也很可口,最喜欢其中的美龄粥,真的很好喝。感觉味道最好的就是和谐广场这边的这一家。服务很周到,因为是早早去的所以不需要等位,跟闺蜜最爱天王烤鸭包,糖醋小排,**美林粥。南京素什锦这几样菜品都是每次去必点的菜品。
这间位于礼乐乐民街的德胜酒楼,已经开了数十年。排骨在礼乐这里的吃法就是可以一小碟一小碟地吃,也可以一次叫一打,就是12碟。除了排骨,还可以选“四大天王”里的猪肝、猪利、粉肠组成什锦,很随心所欲的吃法。这里的猪利和粉肠,特别有嚼劲,排骨和粉肠都很嫩滑,共同的特点是很新鲜,很有肉的香味。
清炖狮子头,汤底很清爽,又有一股纯正的肉香。鸭血麻辣适度,盖过了原本的腥味,口感很爽滑。必吃的金陵烤鸭和鸭血粉丝汤,和我在广东吃的口味无差,看来广东的厨师团队还是很正的。素什锦清爽开胃,吃起来脆脆的。泡椒鸡第一次吃,吸满了汤料,皮脆肉嫩。还有我最爱的天王烤鸭包,冒着烟,薄薄的皮裹着细腻绵软的烤鸭肉糜,咬一口还会滋滋爆汁,太爱了太爱了。还有两份经典的赤豆元宵,外加一份送的芋儿苗,芋儿苗有点甜,芋儿糯糯的,藕粉喝起来稠稠的,第一次尝试这样的甜食,有点新奇。
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