蟹黄汤包介绍

泰州有一道非常有名的美食叫“蟹黄汤包”，薄薄的皮里，是蟹黄和肉皮炖制而成的汤汁，用吸管慢慢吮吸，味道鲜美无比。

芜湖蟹黄汤包是当地有名的特色名吃，在当地也有着较为悠久的制作历史了。在全国各地也是非常受欢迎的一种特色美食小吃，相信没有人能够经得住蟹黄的诱惑。芜湖蟹黄汤包用料十足，在制作的过程中更是添加了非常新鲜的蟹黄以及蟹肉。汤包的外皮更是非常的劲道，蒸熟之后的蟹黄汤包在外观上非常的漂亮。由于外皮非常的薄，在蒸熟之后其汤包呈半透明状态。其中的蟹黄汤汁更是若隐若现，非常的诱人。

在历史的进程中，除了整吃螃蟹之外，中国人也开发出了蟹粉豆腐、蟹黄汤包、秃黄油、蟹黄羹、香辣蟹等等一系列衍生美食。

蟹黄汤包，以顶级的用料和独特的吃法成了包子界的钻石王老五。南京有名的蟹黄包有好几家，最有名的算是六合龙袍的蟹黄包，已有近200年的历史，每年还会举办龙袍蟹黄汤包美食文化节。南京市区也有几家比较有名，像鲁氏汤包王、苏亦铭蟹黄包等都是不错的选择。

现场还发布了萌趣十足的国风版靖江美食家族原创IP——蟹黄汤包先生、猪肉脯小姐、香沙芋小姐、玉爪蟹先生，IP文创产品精彩亮相。原创歌曲《靖江欢迎您》将靖江的人文历史、美食美景、风土人情、城市特色融入其中，不仅是一个宣传靖江美景美食的媒介，也成为推广周活动的文艺亮点。活动会场，泰州美食、泰州及靖江的特色文创产品等集中展示，吸引参观者驻足观赏、品尝购买。美食品鉴活动中，一道道靖江招牌菜脍炙人口：肉汁靖江香沙芋、季市古镇老汁鸡、酱椒蒸瓦片鲈鲍、蟹黄炒红薯粉皮，大名鼎鼎的经典名点——靖江蟹黄汤包更是不可缺席。