微热巧克力

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微热巧克力免费

在不少人的认知中,以及餐厅的菜单上,热巧与热可可时常会划上等号:棕色、浓郁、巧克力香,似乎构成了某些相同点,可严格来说,它们并不是一样东西。

每过情人节,卖巧克力的商家都大赚一笔。不过我们现在更爱“吃"巧克力,而比较少“喝”热巧克力(大概因为能感受到脂肪流遍全身),但其实巧克力的主要原料——美洲的可可豆,最早就是用来喝的,喝法还很黑暗料理!

而可可液块凝固,或者用可可粉加入可可脂,才能成为固体巧克力。固体巧克力磨成颗粒或粉,最后就成了巧克力粉,再加入热牛奶冲着喝,其实就是把高级的BeantoBar(纯粹巧克力豆制成的巧克力排块)巧克力变成了可以喝的丝滑巧克力浓汤。

近些年随着精品巧克力、beantobar等概念的兴起,巧克力的产地与风味有了更为细致的划分与辨别,也让喝到一杯纯正的热巧克力成为可能。

达沃以盛产榴莲等热带水果而闻名,与此同时这里也是菲律宾的可可之都。当地的可可产业十分成熟,游客可以深入当地农场,向农民了解可可的种植加工知识;商店中贩售着当地生产的可可豆、巧克力,和用来调制香浓热巧克力的Tablea。

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