主厨厨房逃生cos内容

一、定期对厨房工作人员进行防火安全教育，做到熟悉所配灭火器性能和使用方***报火警，会扑救初起火灾，会逃生自救。所有厨房员工上岗前必须进行《燃气使用操作规程》，《餐厅（厨房）消防安全**》培训合格，严格按照餐厅安全管理**要求进行岗位操作。

讲座中，教官结合多起典型火灾案例，阐明了消防安全的重要性和火灾的危险性，深入浅出地介绍了火灾基本知识，讲解了干粉灭火器、水基灭火器、灭火毯、防护面具等消防器材的`工作原理和使用方法，教授了高楼遇险、厨房着火、电器起火等日常工作生活中可能发生的紧急情况处理办法。同时，组织大家观看了消防安全、逃生自救的影片，一幅幅触目惊心的画面再次警醒了灾难的危害，告诫大家切莫疏忽大意，酿成惨剧。

（一）“以点到面”入户宣传查隐患。各村（社区）要依托基层网格力量，深入开展入户消防安全宣传活动，为独居老人发放消防安全宣传资料，细心讲解日常防火注意事项，帮助老人查找厨房、卧室、阳台等存在的各类安全隐患，同时提醒老人要注意日常用火、用电、用气安全，不要卧床吸烟，一旦发生火灾，要在第一时间逃离现场并及时拨打1xx报警电话，提醒老人发生火灾时千万不要因贪恋财物而错过最佳逃生机会，养成良好的消防行为习惯。

期间，宣传员通过发放宣传资料内容，针对家庭火灾防范和夏季火灾特点等防火要点，耐心用通俗易懂的语言向居民群众详细讲解了家庭用火、用电、用气等注意事项，遇到火灾时拨打119火警电话的正确方法和火场逃生自救技巧等基本消防常识，并提醒独居老人注意家庭中容易出现的电线老化、超负荷用电、存放易燃物品、厨房用火、用气不慎等消防安全隐患。

各单位要组织本单位人员，定期开展消防安全检查，管住日源火源:规范货物堆放，留出疏散通道，有效解决铁栅栏、防盗窗影响安全逃生等问题，广泛开展“三查”“三清”“三关”活动，务必提高消防安全**(香火源、查通道、查电器:清理厨房、清理阳台、清理走道:关电源、关燃气、关门窗)，有效防范火灾事故发生。