绽开的碳酸气泡那就是夏天
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满分品牌方面还表示,公司经过消费调研发现很多年轻人在运动过后普遍反映更喜欢喝带有气泡口感的饮料,而相比起普通碳酸饮料,满分果汁气泡饮“在提供气泡口感的同时,还能补充维生素C”。
从满分果汁气泡饮首次上市的时机来看,当时饮料行业正处在“一切皆可气泡”的热潮。在市场销售的主流饮料产品中,要么是主打果汁纯度和含量的果蔬汁饮料,要么是以碳酸饮料属性为主,添加少量果汁作为风味点缀的果味汽水,基本没有看到“果汁+气泡”的组合。
像很多人一样,我本以为已经存在多年的碳酸饮料技术早已经成熟,给饮料加气不应该是什么技术难题。但曲博告诉我,制作一瓶无糖气泡水比含糖碳酸饮料更难。
气泡水中含有大量二氧化碳,如果内容物持气能力差,打开的瞬间二氧化碳飞速逃逸,就会导致喷瓶,其中,无糖气泡水比含糖碳酸饮料更容易出现喷瓶现象。
记者通过线下商超和电商平台梳理了41款涉及“无糖”“低糖”概念的饮品,包括市面上常见的碳酸饮料、气泡水、茶饮料及其他饮品。
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