香辛料与蛋奶沙司作者

夏娃布丁是一种美味的英式烘焙布丁，由一层苹果和一块维多利亚海绵饼干组成。这道菜最早是在19世纪做的，而第一份菜谱可以追溯到1823年的一本烹饪书。传统上，甜点在上桌前撒上糖粉，配上蛋奶沙司，一团生奶油，或者几勺香草冰淇淋和新鲜水果。

卡拉胶苔藓布丁是苏格兰传统甜点。它的主要成分是卡拉胶苔藓，有两个品种，雪莲和软骨角叉菜。苔藓是棕黑色或深绿色的，退潮时生长在岩石上，这道甜点的其他成分包括牛奶，糖，鸡蛋，香草，巧克力，或者柑橘。苔藓浸透，然后和牛奶和香草一起煮，直到苔藓开始挤出一层厚厚的胶状物质。将混合物过滤到打散的蛋黄中，做成蛋奶沙司，然后与打散的蛋白和辣椒混合，一旦凝固，苔藓布丁应该有一个清淡的底部和泡沫丰富的顶部。

黄油面包布丁是一道廉价的英国传统菜肴，由几片不新鲜的涂了黄油的面包和葡萄干、蛋奶沙司以及香草、肉桂、肉豆蔻等香料混合而成。它的整个烘培过程需要在烤箱内完成，直到表层部分变得干脆为止，这道美食的口感比较松软，而且入口时奶油味比较重。这道菜通常与奶油一起食用，而现代风格的配方会在面包中加入果酱或水果和黄油，以进一步增加口味。

番茄沙司：是以番茄酱为原料，添加食盐、食糖、食醋或食用冰醋酸、香辛料、食用增稠剂等调制而成。口感酸甜，可直接食用，如薯条、鸡排的蘸料。

澳洲**集团本周收到了一张来自南澳一家养老院的膳食图片，其中显示了一碗蛋奶沙司和住户所说的无法识别的东西，一位住户拒绝吃这些东西。