汤全集

9、把炒香的乌鸡肉、鸭翅、排骨放入砂锅里，倒入一大碗清水没过鸡肉，盖上盖子煲2个小时，鸡汤煲好用漏筛把汤滤出

3.把牛肉片、生姜、红枣一起倒在砂锅里面，放入半锅清水，先用大火烧至上汽，再转小火炖1个小时。小火慢炖煲出来的汤才更加鲜美。

砂锅中油热，把葱姜蒜放进去炒出香味。炒香以后，加入鸽子和**，先把肉炒香，加入玉米和胡萝卜。然后倒入没过食材的清水，搅拌一下。煮开后加入胡椒粉、食用盐，盖上锅盖，转成小火开始计时炖30分钟。时间到打开盖子，一锅奶白色的鸽子**汤就做好了。

将浸泡的排骨用清水清洗一遍，把姜、葱、排骨一起放入砂锅，掺入适量清水，大火煮开后转小火。姜可以剔除排骨的腥味。用勺子将浮沫盛出，汤中的浮沫不盛出会影响口感。排骨煲到45分钟后，可将萝卜倒入，放适量的盐，再煲15分钟，可盛出。盐分可软化萝卜且可以锁住排骨的鲜味，使汤的味道更美味。

这样看来，汤唯入围的机会极大。最后就是最近的韩国青龙奖，汤唯又一次凭着《分手的决心》拿到了影后提名。这是《晚秋》之后时隔11年，汤唯第二次入围青龙奖，跟上次不同的是，这次她是拿奖的头号种子选手。

二是宽口、长圆腹。口宽便于观察汤，并能增强瓶内水面的压力，使汤力紧速，利于茶的发立。腹长能使执把远离火面，不会烫手，而且还能有效地控制汤的流量，使注汤准确无误。