鲜厨当道
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从较早的《星厨驾到》《鲜厨当道》,再到后来的《百姓的味道》《大使的厨房》,直至我们今天所谈论的《食遇人间》,不难发现,其中所呈现的变化方向,是节目语境从演播厅一步一步地向外延伸,抵达远方又回归当下,呈现主体则逐渐从美食竞技转变为以美食为索引,去触发美食背后的大众情感共鸣。
美食纪录片是还原美食及制作工艺的最佳载体,美食综艺则需要从美食中引出更多的人文情感。从《星厨驾到》《鲜厨当道》到后来的《百姓的味道》《大使的厨房》,再到3月16日开播的《食遇人间》,江苏卫视在美食类节目的不断深耕,体现在主体逐渐从美食竞技转变为以美食为引,去探寻背后的大众情感共鸣。
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