战斗吧丸子们
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过年的时候,家家户户都要炸丸子,象征着团圆。炸丸子外干内软。还可以用来做蒸粗麦粉、水煮丸子、丸子汤等,保存后,怎么吃都好吃。炸丸子好不好,主要看肉馅,跟饺子馅不一样。
白菜粉丝下丸子汤,丸子软糯香咸,萝卜特有的植物香若隐若现,温热清透的汤水,吸溜溜下肚,熨帖舒坦,父母的爱融入其中,唤起我对这片土地上万物的深情与眷恋。
丸子,可以说是山东人春节期间最常见的美食,无论是常见的萝卜丸子、土豆丸子,还是肉丸子,都有许多忠实的“拥簇者”,各地的“山东大集”里就藏着诸多丸子美食传说。
炸丸子一般需要两个人,一个人负责生火和夹丸子,一个专门负责往锅里倒丸子。妈妈做完后,爸爸让聚会开始,正式的炸丸子开始了!
第三种:炸萝卜丸子春节的保留节目,好像不吃几个炸丸子,年都不完整了。家家户户必须得炸几碗丸子,有肉的,有素的,这素丸子里肯定有个萝卜丸子。炖菜,做汤,放几个丸子,味道棒极了!现在丸子就可以安排起来了。炸萝卜丸子的做法如下:食材准备:青萝卜,胡萝卜,盐,鸡蛋,葱末,花椒粉,鸡精,生抽,面粉等。
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