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商家企业会在尾牙期间宴请员工，用以犒赏过去一年的辛劳，尾牙发展到今天，已经成为各公司企业举行聚餐晚会，员工联谊活动，年会等的庆典日，称作“尾牙宴。”

大寒这天，广东有吃糯米饭的习俗。家家煮一锅香糯米饭，拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，迎接传统节气中最冷的一天。安徽安庆则有大寒炸春卷的习俗。南方部分地区每到大寒还有做尾牙祭的习俗，全家围坐一起“食尾牙”。其实，现代企业流行的“年会”即是尾牙祭的遗俗。

尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗，在中国福建沿海、**等地仍保留着尾牙祭的传统。所谓农历二月二为“头牙”，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙与头牙一样，吃春饼（南方叫润饼），这一天生意人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺少的一道菜。

大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。在中国一些地方，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗，如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭，亦称“做牙”“做牙祭”等，民间有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的习俗。流行的年尾“年会”是“尾牙祭”的遗俗。

尾牙祭源自于拜土地公做“牙”的习俗。那么，什么是做"牙"?据资料记载，"做牙"是指每月农历初二和十六要祭拜土地公，让土地公"打牙祭"。而"尾牙"则是一年二十四个"牙期”最隆重的一个，所以说“做尾牙”也是重要的辞旧迎新习俗。时至今日，尾牙祭已经慢慢退出了大寒习俗，但在我国福建沿海一带仍保留着相关的民俗。