徐芝麻

徐芝麻

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徐芝麻资源

而除了能让食物更加美味,芝麻的养生效果也令人称道。芝麻能黑发、美肤等,这些好处都是真的吗?另外,常见的白芝麻和黑芝麻又有什么区别呢?

1、使用方式不同。白芝麻含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇,食用以白芝麻为好;黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,补益药用则以黑芝麻为佳;

另外黑芝麻还经常炒熟后用来做成芝麻酱,是北方人吃面条时必须的调味料。纯正的芝麻酱不但香味十足,而且还是膳食钙的良好来源,每天吃上一勺芝麻酱,其能补充的钙元素可是非常客观的。

实际上,从营养成分来看,白芝麻跟黑芝麻差别不大,虽然两种颜色不一样,但都属于芝麻,其含有的纤维素、维生素、铁元素、钙质、蛋白质等都相对丰富,两种芝麻吃起来味道也差不多,因此,平时想要利用芝麻来调节身体,两种都可以交替着摄入。

芝麻是生活中常见的食物,可以做成其他食品,例如芝麻丸,芝麻糊。另外,在做面包的时候上面会点缀着芝麻,吃起来香气更明显。而关于芝麻的功效,作用要去了解,再根据身体的需求适量吃,自然好处看得见。不过,芝麻有不同颜色,分别为白芝麻,黑芝麻。

而除了能让食物更加美味,芝麻的养生效果也令人称道。芝麻能黑发、美肤等,这些好处都是真的吗?另外,常见的白芝麻和黑芝麻又有什么区别呢?

徐芝麻故事
原著:冬瓜茶仙人 漫画:因子 天性盲目乐观不认识天敌的无常识宠物鼠和不喜欢有毛的食物的毒蛇的同居故事。 刊载于天闻角川旗下杂志《天漫·蓝色》2014年8月号
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