制作三明治介绍

如果您打算稍后将其切成更小的、可撕开的碎片，重要的思维转变是将其视为一个统一的对象——您不是在制作碰巧彼此相邻的单个三明治，而是在制作一个大三明治。确保将馅料放在面包分隔上，这样以后切成小块时就不会出现空位。如果我的公寓里有更多的奶酪，我会把它盖得更彻底。

虽然三明治外表单纯得好似“看一眼就能知道是什么味道”，但如果你以为三明治就是便利店随手一买的早餐，是简单填饱肚子的存在，那就大错特错了。就像“一千个人眼中就会有一千个哈姆雷特”一样，从面包的挑选、烤制，到馅料的调味与搭配，三明治的制作也因人而异，各具风味。

在可靠的三明治类别中，烤奶酪至高无上。方法简单，容易取悦人群，他们唯一真正的缺点是很难为实际人群制作。所以我试图开发一种烤奶酪制造方法，它具有炉顶品种的所有优点，并且能够扩大规模。此外，我认为开胃菜大小的派对食物更好——你可以忍受的东西，吃几口就吃完了。我的解决方案是制作一个巨大的烤奶酪三明治，完全在烤箱中制作，然后将其切成小块。结果是俗气的三明治完美。

全体同仁致力于新商品的开发，每个月都会有新作品上架销售。三明治除了利用到吐司，也经常使用硬质系列的面包来制作。承受客人“不知会有什么有趣的面包或是三明治呢？”的期待下，不断研发制作新品。吐司系列里，除了基本款的方型吐司外，其他尚有黑糖吐司、英式吐司、法国面包型吐司等等。黑糖方型吐司是在“还有什么既可以成为吸引顾客焦点的面包，同时又能利用来制作三明治的呢？”的发想下创作而成的吐司。

独特的面包发酵工艺使得这款面包拥有厚实的外皮和松软的口感，非常有嚼劲。适合搭配肉类和奶酪，制作三明治、开胃菜，是理想的佐餐伴侣。