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白萝卜排骨百合薏米汤是夏季的祛湿汤，薏米是祛湿的“好帮手”，搭配百合和芡实，简单煮一锅，汤汁鲜美，帮助排出体内湿毒，消暑解热，身体越来越轻松，早食早受益。

进入六月中旬之后，我们迎来最炎热的一个月，炎热的天气就容易出汗多，会让身体的营养流失，我们要顺应季节的变化，多给家里人喝一些汤品，比如说鸡汤或排骨汤。今天分享一款鲜美的汤品——白萝卜排骨百合薏米汤，白萝卜搭配此物炖一锅，汤汁十分鲜甜，喝起来很舒服，滋补又养胃，清热消暑，天天喝都不长胖。到底应该如何制作这款白萝卜排骨百合薏米汤呢？记得收藏起来吧。夏季出汗多，常给家人喝这汤，营养极高，清热消暑，越喝越健康。

百合又称强瞿、番韭、山丹、倒仙等，比较耐寒，主要生长在阳光充足，地势较高的位置。百合的花期在夏季，而采摘的时期则是在立秋节气前后，采挖下来的百合经过洗净、剥取鳞叶并置沸水中略烫，最后放到阳光处干燥即可入药，是一种药食兼用的保健食品和常用中药。

每到夏季，天气非常湿热，人们经常穿梭于高温环境和低温空调场所之间，易患暑湿感冒，最适合祛湿清热的食疗方是百合薏米粥。

嘉兰也是一类春季栽培夏季开花的球根。嘉兰原产亚洲到非洲的热带地区，比百合还喜欢湿热。虽然嘉兰有时候也被称作"嘉兰百合"，但它们其实和百合没有什么关系，而是属于秋水仙科。