是菜的？花椰菜作者

二是整合技术拓效益。依托本土企业，为预制菜如花椰菜产业发展解决加工技术难题。建议依托温州初加工企业，在种植基地提供花椰菜原材料，企业负责花椰菜加工的研发销售。

一是可以对菜花进行杀菌消毒，使菜花更干净；二是让花椰菜快速成熟，减少烹调时间，保留更多的营养成分，口感更脆。烫漂步骤虽然简单，但细节很重要。做对了，口感酥脆，色泽洁白，成品菜的颜值和口感会更好。

在大会现场，设立了室外展区和休闲观光区，组织蔬菜新品种、现代农业装备、绿色药肥、农业新科技的展示、交流、洽谈、交易。活动采用线上+线下的方式展示国内外蔬菜科研单位和种子企业3000个左右蔬菜新优品种，青梗松花菜、奶油花椰菜、沙拉花椰菜、黄金花菜等各种类型花椰菜、青花菜、甘蓝、绿叶菜琳琅满目，令人目不暇接。各国内知名专家现场评审，将向**推荐30多个优秀品种。

近几年，随着预制菜行业的发展，为农民带来了无限商机。潘孝雷从事农产品工作已经十余年，他所经营的花椰菜产业也开始尝试做果蔬类的预制菜系列，以及速冻花菜等系列研发。

当天11时30分许，老人们陆续来到**食堂（渔人风味馆）和**食堂助餐点（营前村素食馆），脸上洋溢着幸福的笑脸。在**食堂助餐点自助取餐区，摆满了蒸南瓜、油淋金针菇、炒花椰菜、竹笋等一道道色香味俱全的美食，吸引着老人家上前挑选品尝；而在**食堂，炸海蛎、润饼菜等古早风味小吃引人驻足。