萝卜白菜汤介绍

小雪前后，北风更冷了。到自家的那块小菜地里，收白菜、萝卜，当地给这一收获过程取了名字，叫起白菜、起萝卜。起完后，在菜地里挖白菜窖子、萝卜窖子，窖深四五十公分，长宽要看收了多少白菜、萝卜。

白菜和萝卜是冬天的应季蔬菜，冬天的白菜和萝卜口感会更为美味一些。并且有不少人都听说过“冬吃萝卜，夏吃姜”，因此在冬季时，都会经常买一些萝卜回来吃。

俗话说“萝卜白菜保平安”，看似便宜的食材，却含有非常高的营养价值。白菜素有“菜中之王”的美称，冬天的萝卜更是赛人参，自古以来，赞美萝卜的诗句和谚语可是有不少，“熟食甘似芋，生吃脆如梨，老病消凝滞，奇功真品题”、“萝卜上市，医生没事”、“萝卜进城，医生关门”等等。

俗话说：白菜能解百毒！吃白菜发大财！日常生活中除了萝卜，白菜也是一种很好的食材。它不仅营养丰富，还可以用来制作各种美味佳肴。以下推荐给你，一起来看看吧：

但是白菜和萝卜都是蔬菜，营养相对来说是比较单一的，如果光吃萝卜和白菜，很容易导致营养不足，人体发虚。因此只吃素是不行的，我们在饮食上一定要荤素搭配，营养才会更为全面，身体更健康。