同食者

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近代日本国立公众卫生院平山雄博士,「以研究学术的眼光,曾发现“素食者嗜欲淡,肉食者嗜欲浓;素食者神志清,肉食者神志浊;素食者恼力敏捷,肉食者神经迟钝」。”他这种看法与我国古人素食多智之说,不谋而合。

国外科研机构经研究发现,素食更有免疫优势,男性素食者的白血球对抗肿瘤细胞的力量,比男性肉食者强两倍,也就是说,素食者只要肉食者一半的白血球,就有相同的免疫功能。对于肾功能不全的肾脏病患者来讲,吃素食可减轻肾脏负担,提高免疫力。要增强免疫力,专家的建议是每天至少吃5种蔬菜水果。

肉食者有什么错呢?“管住嘴,迈开腿”这话又不是素食者发明的,但很正点啊。劝人吃素,不妨多讲讲病例数据,一个事实数据可能抵一万句。

在他主持的耐力测验里,素食者捱得长久,比肉食者维持多出两倍至三倍的时间,才完全体力透支倒下。而且,素食者在这样疲倦的情况下,很快恢复精力,所需的休息时间只是肉食者的五分之一。

1.比利时大学斯考特登医生主持过实验,量度耐力、劲力、疲劳后恢复精神的速度,比较肉食者与素食者的表现。他发现素食者在此三方面都明显比较优胜。

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