蛋炒饭介绍

为了证明蛋炒饭里的黑色颗粒不是老鼠屎，付群华当着记者的面，依照当晚炒制蛋炒饭的过程进行了演示，炒出来的蛋炒饭里确实出现了几粒黑乎乎的东西。

在四川重庆吃火锅，蛋炒饭一定是一顿火锅结束的标配。在这里，评判一家火锅、串串店贴心与否，就看店里有没有一碗香喷喷的蛋炒饭。酥肉、狼牙土豆、糍粑都可以是开始，但结束一定是一碗粒粒分明、金黄油亮的蛋炒饭。

随后，付群华按照这样的流程进行了演示，盛出的蛋炒饭中黑色炸胡米粒确实与老鼠屎很像。付群华说，店里盛放大米的是不锈钢桶，每天都是盖得严严实实的，老鼠进不去。

这道寻常市井中再普通不过的一餐，比起那些玉盘珍馐，蛋炒饭看起来如此朴实、简单。但又如歌里唱的「嘿，蛋炒饭，最简单也最困难，饭要粒粒分开，还要沾着蛋。」一碗好吃的蛋炒饭，做法看似非常的简单，但是要想做好却是很困难的。一份好的蛋炒饭不但要粒粒分明，还要包裹着鸡蛋，这无疑是非常有难度的，需要掌握一些技巧和方法。

随后，付群华按照这样的流程进行了演示，盛出的蛋炒饭中黑色炸糊米粒确实与老鼠屎很像。付群华说，店里盛放大米的是不锈钢桶，每天都是盖得严严实实的，老鼠进不去。

不会吧！不会吧！车院里不会还有人没吃过“转角时光”他们家的蛋炒饭吧？忙碌了一天的我还没回到宿舍，就被宿舍楼下拐角处的一股炒饭的香味深深吸引住了，顺着香味就来到了这家小店。犹豫中点了一份蛋炒饭，待端上来，看着这盘蛋炒饭，蛋液均匀的包裹着米饭，金灿灿又颗粒分明，配上一大勺碧玉般的凉拌**，简直不要太好吃。清脆爽口，蛋香四溢，分分钟就被我给炫光了～