椒盐虾技能攻略

大虾的家常做法非常多，能做成原汁原味的白灼虾，色泽油量的油焖大虾，还能做成咸香醇厚的椒盐虾，正宗的椒盐虾做法比油焖大虾还简单，虾肉鲜美酥脆入味。

个人很喜欢吃虾，各种炒的，蒜蓉的，清蒸的，但其实除了这些常规做法，我们还可以做椒盐虾，说起椒盐大虾，吃货朋友们肯定都要吸一吸口水了，酥脆的表皮和鲜美的虾肉，裹着椒盐的香味，其实椒盐虾并没有想象中的那么难，唯一比较麻烦的是油炸的过程。

“椒盐”作为比较常见的一种调味品，虽然不像油和盐那样是日常必不可少的，但是对于有些菜品来讲，有了椒盐的加入，的确可以锦上添花。大家平时在烤肉，炖肉，或者炸鸡，烧烤的时候都会用到椒盐，比如椒盐虾、椒盐排骨、椒盐烧饼等等这些最常见的椒盐味美食，比单纯放盐调味要好吃很多。

3.拌入椒盐。另起锅倒入少量食用油烧热，放入姜丝，香葱，辣椒段炒香，接着放入煎炸好的大虾一起炒2分钟，再倒入椒盐，翻炒均匀，使得每只虾都能裹上椒盐。出锅装盘撒上葱花。

椒盐儿，我们都知道是什么对吧？就是炒的花椒研磨成粉，不要太细，拌上盐，这就叫椒盐儿。比如椒盐儿吓，就是把虾炸一下，蘸椒盐儿吃。也有椒盐儿鸡，干炸的鸡块儿，蘸椒盐儿吃。

个人很喜欢吃虾，各种炒的，蒜蓉的，清蒸的，但其实除了这些常规做法，我们还可以做椒盐虾，说起椒盐大虾，吃货朋友们肯定都要吸一吸口水了，酥脆的表皮和鲜美的虾肉，裹着椒盐的香味，其实椒盐虾并没有想象中的那么难，唯一比较麻烦的是油炸的过程。