蓝冬
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蓝冬壁纸
辛鹿的挂耳咖啡混合装按照序号分别对应意夏、蓝冬、樱桃蜜柚、耶加雪菲、花魁五种,我最喜欢其中的意夏,酸度最低,醇厚度最高。蓝冬相对均衡一些,剩下三种花果香气突出。
蓝冬、意夏两款意式拼配豆是辛鹿销量最高的产品。蓝冬是蓝山风味咖啡,在醇厚度优异的前提下增加了轻微果酸,在风味上达到了巧妙的平衡。意夏是经典的深烘意式拼配,低酸高醇,香气馥郁,制作美式会过苦,但制作奶咖却意外合适。
幸鹿咖啡的蓝冬拼配蓝山风味,选用中国云南咖啡产区的阿拉卡比咖啡豆,中度烘焙,风味表现葡萄柚/可可/焦糖,这款的平衡度做的很好,不酸不苦,口感柔和干净,最主要是便宜,做活动的时候30块钱买了500克,口粮豆量大管饱。
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