汪裴导演

汪裴分析了三亚“天价海鲜”的成因：一是因为不少游客所反映的贵价海鲜品种在常规海鲜之外，没有得到限价；二是因为海南作为海鲜的二级市场，进货倚靠全国乃至全球的小型供货商，“我们餐饮业是下游产业，只能是高买高卖。”汪裴说，其实协会发布倡议，也是希望向供货商们喊个话，“我们也受不了！”

汪裴表示，目前三亚海鲜市场加价率基本在50%以内，不过今年春节当地也出现了个别商家加价率超出50%的情况。针对供货环节，今年有供货商价格比往年春节翻了2-3倍。

汪裴表示，消费者可关注78种常规海鲜**指导价以及门店销售价格，留意78种以外的海鲜店家是否明码标价，“我们希望店家把这类海鲜加价率也控制在50%以内。”

汪裴：我们发起倡议，一个是针于珍稀海鲜，希望商家能够在加价率上有所控制；二是希望批发商也能够对价格有一个相应的控制。另外，面对网上的舆情，我们也希望大家知道我们餐饮行业的难处，我们加价是“有谱”的，但中间的供货环节不在我们的控制范围内。

汪裴：我们三亚所有的海鲜店都是实行百分百的技术监管，每家海鲜池都有一个液晶显示屏，上面会显示78种常规海鲜的图片，以及每天的**限价价格。商户在后台也需要把自己对这种海鲜的售价也输入进去，技术后台每天就会自动进行比对。如果高于限价，显示屏上的字就会变成红色，后台则直接报警。