问题餐厅导演

原本为阳台的区域经过重新规划后设计为餐厅，空间和采光都很充足。餐厅更加重视收纳功能，也为了和客厅进行衔接，餐厅两面都设计为柜体，这样餐厅和客厅就不会有明显的分割感。

在管理上面，我要严格的.按照要求，管理好餐厅，无论是后厨或者餐厅的服务，必须要管理好，认真的去执行餐厅的要求，规矩立出来，就是需要去执行的，只有执行做好了，那么菜品才能出色，服务才能达标，客人也是会满意，那么就有更多的客人愿意来我们餐厅吃饭点菜，只有建立好良好的口碑，我们餐厅的生意才能做得更加的好。

6、至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题；听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的'管理工作。7。与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。

在餐厅菜品、服务、性价比都做好了的前提下，要去提升餐厅品牌，有品牌有口碑才有流量，吸引新客，促进回头客，建议请教一下餐饮专业的营销人员，制定一套适合自家餐厅的营销方案。

因为厨房空间采光较弱，所以设计师将隔墙拆除，与餐厅连通一起做了一个**式厨房，餐厅与厨房之间以吧台作为隔断。餐厅做成卡座设计，卡座底部可以用作收纳，头顶还做了一排吊柜，大大提升了餐厅的收纳空间。

原本为阳台的区域经过重新规划后设计为餐厅，空间和采光都很充足。餐厅更加重视收纳功能，也为了和客厅进行衔接，餐厅两面都设计为柜体，这样餐厅和客厅就不会有明显的分割感。