咖啡里一方糖人物

另一方面，瑞幸当初采取"低价策略"能成功的原因，是彼时国内市场只有以星巴克为主的中高端咖啡，缺少大众都愿意消费的平价咖啡。瑞幸就是在这个时间节点进入市场，以优惠券、补贴等方式占领用户心智，等到咖啡恢复到十几二十块的原价后，消费者也能够接受。

另一方面，瑞幸当初采取“低价策略”能成功的原因，是彼时国内市场只有以星巴克为主的中高端咖啡，缺少大众都愿意消费的平价咖啡。瑞幸就是在这个时间节点进入市场，以优惠券、补贴等方式占领用户心智，等到咖啡恢复到十几二十块的原价后，消费者也能够接受。

这一方面是有疫情的缘故，咖啡进出口难度加大，国内的咖啡品牌都把供应链源头就近调整到了云南，又刚好撞上“国潮”，国产咖啡自**uff。

瑞幸的差异化路线在于，它的触达面更远更广，一方面在具有咖啡饮用习惯的市场，以便利性和性价比优势吸引存量用户，如白领、学生等群体；另一方面通过大量新品、代言人、出圈营销等方式有意培养和抓住那些从未接触过咖啡的、年轻的、下沉的咖啡用户，扩大增量用户。

同时因为大多数人每天也就两三杯咖啡，消耗咖啡豆的速度没有很快，我个人建议不要在豆仓中装满咖啡豆，一方面是氧化，一方面豆仓距离咖啡机加热部分很近，也会影响咖啡豆风味保持，可以放两三天的量或者随喝随放。