大炮射南瓜片段

那次阳沟溇救护“江抗”杨浩庐副司令，我还没有出生。我真正坐船，印象最深刻的是上学后。建国初，举国上下**援朝，乡亲们学习常香玉，出钱捐粮为打击美帝野心狼的志愿军捐献飞机大炮，自己家里却心甘情愿以南瓜、野菜、豆渣、米糠、青菜萝卜以及鱼腥虾蟹等等代食品填“饱”肚子。那时，刚跨进小学门槛的我也跟着俩哥哥，和村里人一起去村南的大荒滩上捉鱼蟹摸螺蛳。多少次，我帮着老妈划小划子船去高乡（水乡的棉区）赊南瓜回家煮粥喝。这个时期的水乡农家的各色船只，艘艘忙忙碌碌，它们为了农村的**和**，为了**援朝，做出了不可估量的贡献。

14日，张自忠率部进抵方家集，15日晚，张自忠率部经激战，到达南瓜店。16日凌晨，跟踪而至的日军五六千人向南瓜店包围过来，在飞机、大炮的掩护下向张自忠部发起猛攻。张自忠部虽然士气旺盛，但是多日疲劳作战，又几近弹尽粮绝，在日军的强劲攻势下，伤亡惨重，原防线均被日军突破。

15日下午3时，张自忠身边士兵已大部阵亡，他本人也被炮弹炸伤右腿。16日拂晓，张自忠被迫退入南瓜店十里长山。而日军则在飞机大炮掩护下，连续发动了9次冲锋。张自忠左臂中弹之后，仍坚持指挥作战。16日中午，日军逼近指挥所，张自忠在卫士的掩护下撤离到了杏仁山。此时，东北方向的日军尚未合拢，撤退的话仍有一丝希望。

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等小饼漂浮起来，用筷子翻个面，继续炸中间不停勤翻面，小饼慢慢鼓起大炮，小火继续炸制，炸制小饼两面金黄焦香，捞出来控油捞出，装入盘中，脆皮南瓜饼就做好了，外皮酥脆，**饼柔软又劲道。