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秋季百合合集
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秋季百合合集头像
百合在我国栽培的历史十分悠久,宋代的《尔雅翼》中就有"百合小者如蒜、大者如碗,数十片相累,状如百莲花"的描述。由于百合可食用的部分是地下鳞茎,与同属百合科的大蒜类似,因此古代又被称为“小蒜”“百合蒜”。百合甘凉清润,主入肺、心,能清肺、润燥、滋阴、止咳,常用于辅助治疗肺燥、肺热咳嗽等症。可以直接泡水喝,也可以做菜,是秋季里不可多得的一种滋阴养肺的佳品。
这样一杯营养又健康的秋季饮品就制作好了,所用的食材银耳、雪梨以及百合都具有营养价值,对人身体健康很好。尤其是在秋季天气干燥,这些食材可以起到滋润的作用。
若是嫌麻烦,我们也可以试试这种秋季最滋养的吃法,膏方,把百合搭配其他滋阴润燥的食材,一起熬制成膏,每天吃的时候挖一勺,用温水泡着饮用,果香四溢,清润爽口,滋润整个秋天。
比如常见的百合莲子汤,百合含黏液质,性微寒,具有清心润肺的作用;而莲子健脾补胃,两者结合,属于秋季适宜的养生汤之一。
最近正是深秋时节,随着秋季的加深,很多秋季食材也纷纷入市。在所有的食材的,其实做汤或者做粥的食材非常多,随便拿出二三样食材,就可以组成一个一流的汤品。这些汤都可以为我们的身体来到源源不断的营养。比如我今天给大家分享的这道“银耳雪梨百合汤”,就是以银耳、雪梨和百合三道食材为主,再辅以一些其他的食材进行烹饪,就会成为一道人见人爱的营养汤。
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