天使酱的咖喱大胜利作者

以上就是本次找到的咖喱酱，如果不怕麻烦，也可以直接买咖喱粉做菜。咖喱粉在烹调上比用咖喱酱略微繁琐些。如果您有发现高品质的咖喱酱或者咖喱粉，欢迎您告知！

小时在新加坡的菜市场，也看到印度妇女在卖咖喱，并非当今的玻璃瓶咖喱粉，或者一包包即食的咖喱酱，小摊子卖的是咖喱的原形。

咖喱酱通常都比较浓稠，要煮成稀薄的酱汁，泰式的典型作法是用椰奶或高汤作汤底。这样既增加了料理的风味层次，又可中和咖喱的辣度。

并且咖喱的热量一点都不低，咖喱酱的脂肪含量更是高达30%，咖喱料理中更是高盐高油，这也是印度人肥胖的原因之一，对此你们怎么看呢？

有浓郁香味或者辣味的东西都特别下饭，咖喱菜肴作为下饭神器，几勺汤汁就可以吃一碗饭。特别是在炎炎夏日，咖喱还能促进食欲，让大部分的干饭人都爱上咖喱酱。我们平时做的咖喱菜肴，基本都是用现成的咖喱酱去直接加工，而不是用咖喱粉。那么，我们在超市购买的咖喱酱中，除了咖喱粉，里面还添加了什么？